Приготовила сегодня пирог с рыбой и картофелем !!!
До чего же вкусно !!!! Фишка этого теста , что пирог долгое время остается мягким и вкусным !!! Я очень люблю печь и поэтому пробовала разные рецепты , но это тесто покорило меня . Начинка может быть разная ( мясо, капуста, картофель, рыба и т.д). Очень быстрое приготовление , начинаем:
Тесто
молоко 250 мл ( теплое)
сахар 1 ст. л
соль 1/4 ч.л
дрожжи 1 пачка ( сухие)
яйцо 1 шт
раст. масло 3 ст . л
разрыхлите 0,5 ч.л
сливочное масло 50 гр
мука 500-600 гр
Смешиваем и оставляем на 30 мин
начинка :
консерва горбуши 3 банки ( жидкость сливаем)
картофель 2 шт большие ( режем тонко на слайсы и привариваем в воде в течении 5 минут после закипания)
лук обжариваем
масло сливочное 50 гр
соль , специи
Слоями ( картошка, лук, рыба и сливочное масло)
Тесто раскатываем тонко , выпекаем 40-45 мин