Мое знакомство с пивоварней Kulmbacher началось с их всем хорошо известного пилса Kulmbacher Edelherb. В продаже он встречается так часто, что одно время я думал, что наряду с Kapuziner Weißbier это два главных пива этой пивоварни из Верхней Франконии. Отчасти это так и есть, но в активе Kulmbacher еще один пилснер, который по популярности ничем не уступает Edelherb - это Mönchshof Original.
Вообще, глядя на любое пиво под брендом Mönchshof кажется, что это отдельная пивоварня. Многим знакомый монах с оловянной кружкой пива в руках, большой винтажный логотип - во всем этом чувствуется какая-то самобытность.
Все дело в том, что, по сути Kulmbacher Brauerei - это акционерное общество, являющееся правопреемником Kulmbacher Reichelbräu - сообщества, а потом компании, которая в разные годы объединила в себе почти с десяток различных пивоварен, в том числе и Mönchshofbräu.
Сейчас бренд Mönchshof является одним из главных в активе Kulmbacher. Об этом говорит хотя бы тот факт, что все пиво разливается в бутылку с бугельной пробкой. Не является исключением и наш пилснер Mönchshof Original, который мы сегодня будем пробовать
Наше превосходное оригинальное пиво. Мягкий аромат пилснера, тонко охмелённый, с тонким хмелевым букетом, золотисто-жёлтым цветом и устойчивой пеной. Золотая классика от Mönchshof
По заверениям пивоварни, бугельная пробка лучше сохраняет свежесть пива. По моим наблюдениям она еще неплохо накидывает к его стоимости пива. По акции Mönchshof Original обошёлся мне в 239 рублей, по регулярному ценнику он стоит в районе 350-400, что рублей на сто дороже выше упомянутого Kulmbacher Edelherb
- Алкоголь - 4,9%
- Плотность - 11,3%
- Состав: вода, солод пивоваренный ячменный, хмель, экстракт хмеля
- Цена - 239 рублей
Бугуль, конечно, выглядит почтенно, хотя мне больше симпатизируют "чебурашки". В целом оформлено все отлично, чувствуется пиво с историей. По ТТХ у нас классический пилс, с 4,9% алкоголя и 11.3% плотности. Если верить Untappd, то горечи тут 25 IBU.
В бокале все по канонам, пилс наливается золотистым цветом и имеет отличную белоснежную пену. В аромате сразу угадываются знакомые черты стиля, аромат цветочного хмеля и незатейливой солодовой сладости. Вкус повторяет аромат, да, это старый, добрый немецкий пислнер, с приятным цветочно-травянистым хмелем.
Почти идеальный пилс. Почти. Как мне показалось, временами сладость дает о себе знать чуть больше, чем хотелось бы этого. Нет, эти зерновые, хлебные ноты превосходно вписываются в общую картину, но все равно мне не хватило тут чуть больше той колкости, которую ждешь от хмеля. Вкусно, но в то же время Kulmbacher Edelherb, на мой взгляд, ему не уступает.