Салат "Лисичка" - это очень вкусный, сытный и яркий салат. Такое интересное название, салат получил из-за одного ингредиента.
В состав салата "Лисичка" входит морковь по-корейски, которая придаёт ему красивый оранжевый цвет.
В салате, сочетаются между собой все ингредиенты и идеально дополняют друг друга.
Благодаря моркови по-корейски салат в меру острый со своим пикантный и неповторимым вкусом.
Ингредиенты:
- Куриное филе (отварное) - 200 гр
- Морковь по-корейски - 150 гр
- Маринованные огурцы - 2-3 шт
- Твёрдый сыр - 100 гр
- Петрушка по вкусу
- Чеснок - 2 зубчика
- Майонез - 2 ст. л
- Соль, чёрный перец по вкусу
Приготовление:
Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности. Также при желании в бульон в котором будет варится курица, добавить лук с морковью.
Отварное куриное филе оставляем до полного остывания.
Затем нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в салатник.
Из моркови по-корейски слить лишнюю жидкость, если морковь очень длинная немного разрежьте ее ножом. И добавляем в салатник к курице.
Маринованные огурцы, нарезаем тонкой соломкой. Маринованные огурцы, можно заменить на соленые.
Сыр для салата подойдёт любой твердый у меня "Российский".
Натираем его на крупной тёрке и также выкладываем в салатник.
Зелень петрушки мелко нарезать, чеснок измельчить ножом или пропустить через чеснокодавку. И тоже отправляем их в салатник к другим ингредиентам.
Салат солим и перчим по вкусу и добавляем майонез. Если майонез не любите, то замените его сметаной. Или добавьте по одной ложки сметаны и майонеза.
Все ингредиенты тщательно перемешиваем и сразу подаём салат к столу.
Приятного аппетита!
Большое спасибо, что дочитали статью до конца.
Рецепт вы можете посмотреть здесь: