Первый раз ловил омуля на Байкале — сердце колотилось, пока стягивал его в подсак. Честно, руки дрожали, как у новичка, хотя за плечами уже десятки сезонов на разных водоёмах. Но омуль — рыба особенная. Ради неё едут за тысячи километров, ночуют в палатках у берега Байкала, мерзнут на ветру и терпят капризы погоды. А вы когда-нибудь пробовали держать омуля на крючке? Эта рыба рвётся к свободе так отчаянно, что в голове сразу мысль: «Только бы не сошёл!» Омуль — ближайший родственник сига, из семейства лососевых. На вид стройная серебристая рыба с сильным телом и крупными глазами. В среднем вес колеблется от 400 грамм до 1,5 кг, но трофейные экземпляры могут переваливать за 2 кг. Чем омуль отличается от других сиговых? У него удлинённое тело, мощные плавники и особый вкус мяса. Гурманы ценят омуля за невероятную нежность и жирность. Из него делают уху, строганину и, конечно, копчёного — с таким угощением любой вечер превращается в праздник. Говоря честно, где водится омуль — тут ответ п