Варенья из яблок, груш, айвы

Варенья из яблок, груш, айвы

1. Яблочное варенье

Ингредиенты:

• Яблоки — 1 кг
• Сахар — 700 г
• Лимон — 1 шт.

Приготовление:

1. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками или кубиками.
2. Сложить в кастрюлю, посыпать сахаром, оставить на 2–3 часа для выделения сока.
3. Добавить сок лимона и поставить на медленный огонь.
4. Варить 30–40 минут, периодически помешивая.
5. Разложить горячее варенье по стерилизованным банкам, закрыть крышками.

2. Грушевое варенье

Ингредиенты:

• Груши — 1 кг
• Сахар — 800 г
• Вода — 100 мл
• Ваниль (по желанию) — 1 ч.л.

Приготовление:

1. Груши очистить, нарезать дольками.
2. Сложить в кастрюлю, добавить сахар и воду, оставить на 1–2 часа.
3. Довести до кипения на среднем огне, затем убавить огонь.
4. Варить 40–50 минут до мягкости фруктов.
5. Добавить ваниль, разложить по банкам.

3. Варенье из айвы

Ингредиенты:

• Айва — 1 кг
• Сахар — 1 кг
• Лимонный сок — 2 ст.л.

Приготовление:

1. Айву вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
2. Засыпать сахаром, оставить на ночь.
3. Добавить лимонный сок, варить на медленном огне 1–1,5 часа до прозрачности фруктов.
4. Разложить по стерилизованным банкам.