Телеграмм (telegram) https://t.me/cookingwithLOVE1
VK сообщество: https://vk.com/club225549357
ГОТОВИМ С ЛЮБОВЬЮ RUTUBE: https://rutube.ru/channel/29858979/
Сегодня на ужин у нас ароматная и сочная запеканка с баклажанами, помидорами и картошкой, которая порадует своим вкусом! Первым делом, подготовим овощи: 2 крупные картофелины очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками. Баклажан (1 штуку) нарежьте кружочками такой же толщины, как и картофель. Большой помидор нарежьте кружочками. Твердый сыр (150 грамм) натрите на крупной терке – он придаст запеканке аппетитную корочку. Форму для запекания смажьте 1 столовой ложкой сливочного масла. На дно формы выложите слоем кружочки картофеля, слегка посолите и поперчите. Сверху на картофель выложите слой кружочков баклажана, также посолите и поперчите. Следующим слоем выложите кружочки помидоров, слегка посолите и поперчите. Посыпьте запеканку половиной натертого сыра. Повторите слои: картофель, баклажаны, помидоры, каждый слой солите и перчите. Сверху посыпьте оставшимся тертым сыром. В небольшом сотейнике растопите 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте 2 столовые ложки муки и быстро перемешайте, чтобы не образовались комочки. Залейте запеканку получившимся соусом. Поставьте форму с запеканкой в предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на 40-45 минут, или до тех пор, пока картофель не станет мягким, а сыр не расплавится и не подрумянится. Готовую запеканку достаньте из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей. Нарежьте запеканку на порционные куски и подавайте горячей. Приятного аппетита! Эта запеканка – отличный способ насладиться вкусом свежих овощей.