Бросить стабильную работу, вложить накопленные 50 тысяч рублей в бизнес, учиться по видео из интернета, а потом, когда дело пойдет в гору, рискнуть всем и переехать в другой город. Звучит как сценарий для драмы? А это реальная история Валерии Васильевой, основательницы магазина клубники в шоколаде Kismis.
Валерия рассказала, как решилась на перемены и как Flowwow помог не только стартовать, но и безболезненно перевезти бизнес из города в город.
Из зала суда в собственную студию
Я работала на госслужбе за скромную зарплату — была секретарем судебного заседания в Перми. Но во мне всегда было много творческой энергии, хотелось поработать на себя. Мы посовещались с мужем и решили открыть магазин клубники в шоколаде.
Как истинные авантюристы, нырнули в омут с головой. Я уволилась и сразу начала разбираться в новом деле. Многие из окружения не понимали, как можно просто встать и уйти в никуда со стабильной работы. Но были и те, кто отнесся с интересом и поддержал.
Начинали мы с 50 тысяч рублей, которые я отложила с зарплаты. Они ушли в основном на закупку шоколада, посыпок, коробок и, конечно, ягод. Я училась по бесплатным видео в сети, первые два месяца топила шоколад на водяной бане в кастрюльке, и только потом смогла купить мармиты — оборудование для плавки.
Я долго училась создавать идеальное шоколадное покрытие: да, в интернете много обучающих видео, и даже на упаковке печатают инструкцию, но в процессе столько нюансов! В итоге методом проб и ошибок я сама вывела идеальную формулу.
Первые заказы и теплые отзывы
Для начала мы зарегистрировались на Flowwow, и это оказалось идеальным выбором для старта: нужны были только хорошие фотографии, и мы сразу начали продавать, а не ждали, пока раскрутятся группы в социальных сетях.
Первый месяц заказы шли только с маркетплейса: клубнику покупали в основном молодые люди для своих девушек. Далее где-то раз в две недели начали приходить клиенты из группы в ВК. Мы экспериментировали с бартером и розыгрышами, дарили скидку за отзывы.
Помню, через три месяца, когда заказы пошли в гору, я ощутила острую необходимость в отдельном помещении. Дело даже не в масштабе, а в том, что работать дома неудобно и непрофессионально. Мы сразу ориентировались на бизнес, а не на концепцию «Я просто делаю тортики дома на кухне». Еще через два месяца мы уже сняли и оборудовали свою первую профессиональную точку.
Главный вывод, который я тогда сделала: важнее всего репутация. Например, лучше где-то переплатить за доставку, но отправить заказ вовремя. После каждого искреннего отзыва наворачивались слезы радости от того, что я помогла человеку устроить праздник, разделила с ним часть тепла.
Переезд, который все изменил
Спустя 10 месяцев мы решили переехать из Перми в Екатеринбург: подумали с супругом, что город перспективнее для жизни, и легче сделать это, пока мы молоды и бизнес только разворачивается. Но этот шаг мне дался тяжелее, чем открытие своего дела с нуля. Было страшно оставлять позади настроенные процессы и постоянных клиентов, всех, кто нас полюбил.
Мы месяц провели в разъездах между двумя городами: искали помещение, перевозили вещи, прощались с родными. В новой квартире первые два месяца жили на чемоданах, даже без шкафа. Было выпито море кофе и потрачено много нервов, но мы не унывали.
Самым трудным оказался выбор хороших поставщиков клубники. Зато искать новых покупателей было проще: у нас уже был отснятый контент и аккаунт на Flowwow с хорошей репутацией — при переезде сохранились все отзывы, которые мы честно заработали в Перми. Нам не пришлось доказывать клиентам, что мы профессионалы.
Сегодня 70% заказов мы получаем с Flowwow. Выручка зависит от сезона: летом — около 100 тысяч в месяц, а зимой доходила и до 400 тысяч. В масштабах Екатеринбурга мы далеко не самые крупные игроки, но продолжаем расти.
Ставку делаем на стабильное качество и хороший сервис. Используем премиум-шоколад и отборные ягоды, относимся с душой и пониманием к каждому клиенту. Покупатели ценят это и возвращаются.
Мы каждый день заняты с 10:00 до 22:00, но за это время успеваем все: и выполнять заказы, и снимать и обрабатывать контент. Помощников у нас пока нет, но сейчас мы как раз на стадии поиска новых сотрудников.
Многим кажется, что клубника в шоколаде — это несерьезно, мы не спасаем жизни и не меняем судьбы. Но за время работы мы услышали столько теплых историй: как удался подарок на день рождения или как безумно обрадовалась презенту девушка клиента. Наша клубника — это улыбки и радость.
Если вы тоже хотите зарабатывать на любимом деле, откройте магазин на Flowwow. Скачивайте приложение Flowwow Seller и регистрируйтесь бесплатно.
А если вы уже ведете бизнес на площадке и хотите поделиться своей историей с читателями, заполните короткую форму. Мы рассмотрим все заявки, а лучшие кейсы опубликуем в наших социальных сетях.