💡 Простой, но очень интересный рецепт: это как драники, только с начинкой! Ароматные, хрустящие, с нежной курицей внутри и сливочным соусом сверху — тают во рту. Это не просто драники, а полноценное блюдо в одном оладье! Снаружи — хрустящая корочка, внутри — сочная курочка, а сверху — холодный чесночный соус, который идеально балансирует вкус. Иногда именно такие домашние, сытные блюда дарят ощущение уюта, тепла и заботы. Отлично подходят для тех, кто хочет вкусно поесть без лишнего сахара и заморочек.
💡 Простой, но очень интересный рецепт: это как драники, только с начинкой! Ароматные, хрустящие, с нежной курицей внутри и сливочным соусом сверху — тают во рту.
🛒 Ингредиенты (на 2 порции):
Для оладий:
- Картофель — 3–4 средние шт.
- Яйцо — 1 шт
- Мука — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Масло для жарки
Для начинки:
- Куриное филе — 200 г
- Лук — 1 шт
- Сливочное масло — 1 ч. ложка
- Соль, специи — по вкусу
Для соуса:
- Сметана — 3 ст. ложки
- Чеснок — 1 зубчик
- Немного укропа или петрушки
- Щепотка соли
👩🍳 Приготовление:
- Филе мелко нарежьте и обжарьте с луком на сливочном масле до мягкости. Посолите, добавьте любимые специи (паприка, куркума, карри — что любите).
- Картофель натрите на средней тёрке, отожмите лишний сок.
- Смешайте картофель с яйцом, мукой, солью и перцем.
- На сковороду с маслом выкладывайте ложкой небольшие лепёшки, в центр каждой положите 1 ч. ложку куриной начинки, сверху закройте ещё ложкой картофеля — получится «оладушек с сюрпризом».
- Обжарьте до золотистой корочки с двух сторон.
- Для соуса: смешайте сметану, выдавленный чеснок, мелко рубленую зелень и щепотку соли.
- Подавайте горячими с соусом!
🌟 Изюминка:
Это не просто драники, а полноценное блюдо в одном оладье! Снаружи — хрустящая корочка, внутри — сочная курочка, а сверху — холодный чесночный соус, который идеально балансирует вкус.
Иногда именно такие домашние, сытные блюда дарят ощущение уюта, тепла и заботы. Отлично подходят для тех, кто хочет вкусно поесть без лишнего сахара и заморочек.