Летом мне часто хочется готовить что-то быстрое, потому что времени на кухню остаётся не так много: я занят другими делами — ремонт, прогулки в лесу или среди виноградников.
Но быстро — не значит скучно! Это совсем не обязательно макароны или картошка фри :)
Сегодня я делюсь с вами тремя очень простыми, но вкусными закусками, которые можно приготовить за считанные минуты. Все они — с сыром.
Без претензий, просто делюсь частичкой своего кулинарного повседневия.
Приятного аппетита!
🧀 Рулетики из ветчины с сыром
Ингредиенты:
- 2 ломтика ветчины
- Сыр: Philadelphia, Kiri или Tartare (любой мягкий плавленый сыр)
Приготовление:
- Выложите два ломтика ветчины на разделочную доску. Аккуратно намажьте сыром всю поверхность.
2. Сверните в плотный рулет.
Уберите в холодильник на 1 час.
3. Нарежьте острым ножом рулетики по 2 см и проколите каждый шпажкой.
Можно подавать как лёгкую закуску к аперитиву. :)
🧨 Слоёные закуски из свёклы и сыра комте
Ингредиенты:
- 2 варёные свёклы
- 100 г сыра комте (или твёрдого сыра по вкусу)
Приготовление:
- Нарежьте свёклу и сыр тонкими ломтиками.
Выложите слоями, чередуя свёклу и сыр — как мини-башенки.
- Запеките в духовке при 200°C около 5 минут — до расплавления сыра.
- Достаньте из духовки, посыпьте флёр де сель (морской солью) и свежемолотым перцем.
Эта закуска подаётся тёплой — лёгкая, необычная и вкусная!
🍯 Камамбер с мёдом и дроблёным перцем
Ингредиенты:
- 1 сыр камамбер
- 2 ст. ложки мёда
- Несколько зёрен чёрного перца (свежемолотого)
Приготовление:
- Разрежьте камамбер на порционные дольки и выложите по тарелкам.
- Поставьте в микроволновку на 10 секунд — сыр должен стать тёплым и слегка потечь.
3. Полейте сверху небольшим количеством мёда и добавьте немного свежемолотого перца.
Подавайте немедленно — пока сыр тёплый!
Это отличный способ завершить обед до десерта — поверьте, гости будут удивлены и довольны.
Какой из этих сырных рецептов вы бы попробовали первым?
Поделитесь в комментариях — и не забудьте подписаться, если любите настоящую французскую еду ❤️