Хрустящие по краям — нежные внутри, эти лепёшки станут настоящей находкой для завтрака или лёгкого ужина. Готовятся они очень просто, а результат приятно удивит всю семью! Подавать такие лепёшки можно со сметаной, чесночным соусом или просто горячими — они хороши в любом виде.
Хрустящие по краям — нежные внутри, эти лепёшки станут настоящей находкой для завтрака или лёгкого ужина. Готовятся они очень просто, а результат приятно удивит всю семью!
Ингредиенты:
- Кабачок — 1 шт.
- Сыр — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Разрыхлитель — 5 г (можно меньше)
- Мука — 2 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Кабачок натрите на крупной тёрке, слегка отожмите лишний сок.
- Сыр натрите на мелкой тёрке.
- В миске соедините кабачок, сыр, яйца, разрыхлитель и муку. Хорошо перемешайте — тесто должно получиться густым, как для оладий.
- Застелите противень пергаментом и выложите лепёшки диаметром около 10 см.
- Выпекайте при температуре 200 °C примерно 20 минут, до золотистой корочки.
Подавать такие лепёшки можно со сметаной, чесночным соусом или просто горячими — они хороши в любом виде.
