Без «Селедки под шубой»: какие продукты подорожают к новогодним праздникам?

Стало известно, что тушки бройлера в России выросли в цене на 34% по сравнению с предыдущим годом, достигнув стоимости в 190 руб. за килограмм. Инфо24 выяснил, какие еще продукты подорожают в ближайшее время.

Доцент кафедры экономической теории Финансового университета при Правительстве РФ, кандидат экономических наук Светлана Сазанова в беседе с изданием отметила, что повышение цен на куриное мясо связано с удорожанием других категорий мяса, таких как говядина и свинина. По мере того, как потребители переходят на более доступные сорта мяса, цена на бройлер также начинает расти.

«Под влиянием факторов со стороны спроса курица тоже начинает дорожать. Есть и факторы со стороны предложения: это подорожание кормов, витаминов и антибиотиков. Также нагрузкой на всю экономику является длительное удержание высокой ключевой ставки», — пояснила специалист.

По ее словам, с учетом повышения НДС и традиционного подорожания к новому году ожидается, что курс на повышение цен затронет рыбу и икру. В этом году наблюдается увеличение цен на эти продукты из-за неблагоприятных условий в рыбном промысле.

В то же время Сазанова отметила, что в данный момент цены на овощи снизились, однако с приближением нового года они могут вновь возрасти.

Ранее стало известно, что российские ритейлеры летом текущего года начали снижать ассортимент товаров ради оптимизации. Наиболее заметному сокращению подверглись алкогольная продукция и детские товары.