Ну наконец-то я до неё дошла...
Долго решала, что и как из неё делать, чтобы сразу использовать по максимуму и остатки не испортились. Пока отрезала вот ту часть, что за ножом.
На разрезе она очень насыщенного морковного цвета, пахнет едва уловимо дыней. На вкус не прям сладкая - всё же именно овощная, это по мне!
Семян вышло довольно много, почти все спелые, толстенькие:
Резать оказалось немного сложно, но вполне реально. Вот чистить сложнее - овощечисткой в целом кожура хорошо счищалась бы, но очень уж неровная у неё поверхность, овощечистка плохо цепляет.
Маленькую часть порезала ломтиками чтобы высушить или в вяленую, или в чипсы. Уже после того, как попробовала, думаю, можно было бы сделать совсем тонкие чипсы, присолив и добавив сушёных трав, вышло бы отлично.
И приготовила немного супа-пюре, это наверно основной показатель вкуса тыквы для меня. Вышло очень вкусно! Нет сильной сладости (мне как раз обычно очень не нравится сладость в тыквенных супах); текстура очень нежная, приятная, в общем - отличная основа, можно приготовить разные вариации вкусного супа!
Ещё часть поставила прогреваться для пюре, попробую приготовить и сохранить на зиму...
И ещё здесь же хочу написать про дыню-пересорт, которая мне попалась.
Вот такая выросла вместо одного из сортов, точно не знаю какого - сильно переплелись. Дынька вышла 2.9кг, немаленькая. Спелость внешне никак не определялась и я всё не могла решиться её разрезать - вдруг не доспела? Но заметила, что она становится мягкой, а у плодоножки пошла порча.
Текстура мякоти, как и цвет, мне очень сильно напоминают чуть недоспелый авокадо - такая уже не твёрдая, но плотная, не крупинчатая. Не сильно сладкая, но достаточно, а ещё очень ароматная и насыщенного вкуса. В целом - мне очень понравилась! Даже немного жаль, что не знаю название этого сорта/гибрида.