Не думал, что он получится таким классным и вкусным. Очень всем советую, учитывая, что совсем несложный Ингредиенты (на кольцо 20х6): Начинка ⠀ ⠀ Тесто ⠀ Сборка Вставьте в кольцо пергамент, из 2/3 крошки сделайте дно и стенки где-то в 3 см. Вылейте начинку, раскидайте сверху остаток крошки. Пеките 40-45 минут при 180 С, остудите. Ставьте лайк и подписывайтесь, если вам понравилось!
Не думал, что он получится таким классным и вкусным. Очень всем советую, учитывая, что совсем несложный
Ингредиенты (на кольцо 20х6):
Начинка
- 640 гр слив (взвешивал с косточкой)
- 40 гр тростникового сахара
- 10 гр сливочного масла
- 1 ч. ложка кукурузного крахмала
⠀
- Сливы помойте и поделите на 2 части. Крахмал растворите в столовой ложке воды. Закиньте в сотейник сливы, сахар и масло, готовьте 10 минут на среднем огне, иногда помешивая. Залейте крахмал, готовьте еще 2 минуты, помешивая. Остудите.
⠀
Тесто
- 240 гр муки
- 105 гр сахара
- 96 гр сливочного масла (хол.)
- 40 гр яйца
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- цедра половины лимона
⠀
- Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, цедру, добавьте масло, порезанное на кубики, доведите руками до крошки. Добавьте перемешанное яйцо, снова доведите руками до крошки.⠀
Сборка
Вставьте в кольцо пергамент, из 2/3 крошки сделайте дно и стенки где-то в 3 см. Вылейте начинку, раскидайте сверху остаток крошки.
Пеките 40-45 минут при 180 С, остудите.
Ставьте лайк и подписывайтесь, если вам понравилось!