Экономия жителей Финляндии на продуктах питания начала негативно сказываться на перспективах продовольственного сектора в стране: согласно изысканиям независимого исследовательского института Pellervo Economic Research (PTT), экономия стала настолько распространённым явлением, что привела к замедлению роста пищевой промышленности.
По словам старшего экономиста PTT Пяйви Куялы, покупатели стали отдавать предпочтение более дешёвым продуктам, отказываясь от т.н. товаров с добавленной стоимостью. На практике это означает, что финны всё чаще выбирают дешёвые бренды вместо товаров, продающихся под отечественными марками.
Исследователи отмечают, что рост спроса на продукты питания замедлился из-за сложной ситуации с занятостью, общего снижения благосостояния домохозяйств "и неопределённости как в отношении экономики, так и глобальной политической ситуации", пишет со ссылкой на подсчёты аналитиков Yle.
"В Финляндии теперь люди тщательно продумывают, что положить в продуктовую корзину. В настоящее время цена является сильным фактором, определяющим покупки", — отмечается в публикации.
Согласно прогнозам специалистов, по итогам текущего года цены на продукты питания в Финляндии вырастут на 2,5%, а в следующем году — ещё примерно на 2%. Причинами предстоящего удорожания аналитики называют растущие траты на производство, а также увеличение затрат на рабочую силу и удорожание импортных продуктов вроде фруктов, какао и кофе.
При этом рост цен на отдельные продукты питания, полагают аналитики, будет более быстрым. В их числе — говядина, фарш из которой ещё прошлой зимой продавался продуктовых магазинах дешевле по сравнению с другими видами мяса.
Причиной низких цен на говядину в Финляндии в 2024 году стали скидки, за счёт которых магазины пытались как можно быстрее распродать "раздутые запасы" говяжьего фарша.
В итоге спрос на мясо вырос так сильно, что производители не смогли его удовлетворить и цены вновь поползли вверх. На этом фоне финны стали всё чаще выбирать мясо птицы, которое дешевеет быстрее свинины, указывают исследователи.
К слову, месяцем ранее власти Финляндии усилили контроль за ввозом продуктов из-за африканской чумы свиней, распространяемой в Эстонии. Отмечалось, что помимо таможенных инспекторов проверять грузы будут служебные собаки, натренированные на обнаружение пищевых продуктов.