Будем готовить куриное филе, тушёное в томатном соусе с консервированной фасолью. Звучит скромно, зато вкусно. Приятного аппетита! Наш вердикт: да, это то самое блюдо, которое не сфотографируешь для меню ресторана, но получается вполне вкусно. А что вы готовите в будни? Кидайте свои простые рецепты в комментарии.
Сегодня у нас на канале святая святых — наша кухня
Будем готовить куриное филе, тушёное в томатном соусе с консервированной фасолью. Звучит скромно, зато вкусно.
Ингредиенты:
- Филе куриное — 600 г.
- Фасоль белая консервированная — 400 г. (1 банка)
- Паста томатная — 60 г. (для цвета и лёгкой иллюзии, что это соус)
- Лаврушка — 1 листик (обязательно потеряется в блюде, и мы его потом будем искать)
- Соль, перец — по вкусу
- Сахар — 2/3 ст. ложки
- Масло растительное — чтобы ничего не пригорело (надеемся)
- Вода — 200 мл.
Приготовление:
- Нарезаем курицу кубиками. Или полосками. Или как получится. Перфекционизм оставим для мишленовских ресторанов.
- Курицу обжариваем на масле до той самой золотистой корочки, или до состояния «пока ещё не сгорело».
- Добавляем в сковороду фасоль, томатную пасту, соль, молотый чёрный перец и сахар.
- Заливаем водой, кидаем лавровый лист — главный парфюм любой советской кухни. Доводим до кипения и убавляем огонь.
- Тушим под крышкой минут 25-30. Периодически помешиваем, чтобы не пригорело. Ни еда, ни что-либо ещё у того, кто потом будет мыть эту сковороду.
- Готово! Подаём с картошкой, рисом или макаронами — на ваш страх и риск.
Приятного аппетита!
Наш вердикт: да, это то самое блюдо, которое не сфотографируешь для меню ресторана, но получается вполне вкусно.
А что вы готовите в будни? Кидайте свои простые рецепты в комментарии.