Подготовила для вас 5 рецептов сладостей с почти нулевой калорийностью. Они подойдут тем, кто снижает вес и ведет подсчет калорий. Некоторые рецепты не 100% натуральные. Но сегодня я делаю акцент только на минимальном количестве калорий за 1 порцию. Лично мне такие рецепты помогают держать вес после похудения и не срываться на более калорийные и вредные сладости. Итак, делюсь.
1. Апельсиново-творожное желе с низкой калорийностью
На две порции понадобятся:
- 100 грамм творога;
- 50 мл апельсинового сока;
- Чайная ложка желатина;
- половина чайной ложки сахарозаменителя (на свой выбор, любого).
Желатин замачиваем в 20 мл воды. Апельсин промываем, снимаем кожуру. Половину кожуры (цедру) – натираем на мелкой терке. Отжимаем сок из фрукта, отмеряем 50 мл.
Полученный сок нагреваем до 80 градусов, добавляем желатин и подсластитель, размешиваем и даем остудиться.
Затем сок смешиваем с цедрой и творогом (лучше брать пастообразный). Десерт разливаем по формочкам, оставляем в холодильнике на 3 часа.
2. Салат фруктовый с мятой и лаймом
Примерная калорийность на 100 граммов составляет всего 35 ккал.
Для приготовления потребуются:
- Ананас, манго, киви и папайи порезанных на кубики – каждого фрукта по 200 г.
- Сок лайма – 30 мл.
- Листья мяты – примерно 4 г.
Фрукты моем, чистим, нарезаем кусочками, смешиваем. Салат заправляем соком лайма и сверху посыпаем листиками мяты. Емкость сверху накрываем пленкой или крышкой и оставляем в холодильнике на 1–1,5 часа. Угощение храним в холодильнике под крышкой не более 2 суток.
3. Десерт из йогурта с ягодами
Пищевая ценность на 100 граммов продукта – 50 ккал.
Список ингредиентов на порцию:
- 250 г греческого йогурта (натурального, без сахара).
- Половина чайной ложки ванильного экстракта.
- 100 граммов свежих ягод (любые, на ваш вкус и выбор).
- Листики мяты для украшения – по желанию.
Йогурт смешиваем с экстрактом ванили. Вымытые ягоды обсушиваем и крупные из них нарезаем на мелкие кусочки.
Берем противень, застилаем бумагой для выпечки. Заливаем йогуртовую смесь, выравниваем лопаточкой, сверху добавляем ягоды. Затем помещаем противень в морозилку часа на три-четыре. После заморозки достаем сладость из холода, разламываем руками на кусочки. Подаем угощение сразу, пока корка десерта твердая и не подтаяла.
Статья в тему:
4. Тропическое желе
Здесь калорийность около нулевая.
Состав:
- 10 граммов желатина.
- Стакан воды – 250 мл.
- 5 мл экстракта аромата тропических фруктов. Это может быть ананас, кокос, манго и др.
Смешиваем желатин с 50 мл воды, даем размягчиться в течение пяти минут. В небольшой кастрюле смешиваем 200 мл воды и подсластитель, греем на слабом огне до его растворения. Затем в воду добавляем желатин, помешиваем до его полного растворения и снимаем кастрюлю с огня.
Добавляем к массе ложку экстракта тропических ароматов и как следует размешиваем. Иногда добавляю для красоты блюда пищевой краситель – всего пару капель. Готовое желе разлить по формочкам и поставить остужаться при комнатной температуре минут 15, затем отправить для затвердевания в холодильник на 2–3 часа.
5. Ягодный зефир
Всего 50 калорий – и целая масса вкусов. Чтобы сделать домашний зефир, нужно:
- Свежую или размороженную клубнику превращаем в пюре.
- Добавляем желатин, подсластитель по вкусу и лимонный сок.
- Готовую смесь греем на среднем огне до растворения желатина. Но не до кипения. Даем смеси остыть и взбиваем в течение 5 минут до густоты.
- Выкладываем клубничную массу на бумагу для выпечки и оставляем в прохладном месте на пару-тройку часов до застывания.
Уважаемые гости и подписчики канала. Желаю вам здоровья и успешного снижения веса, если задались целью похудеть.
Пишите, какие низкокалорийные рецепты сладостей знаете вы в комментариях под статьей. А также ставьте лайки и подписывайтесь, чтобы всегда быть в курсе новых статей на канале.
Эта публикация имеет информационный характер. Любые вопросы относительно своего здоровья, изменений в рационе и образе жизни нужно заранее обсуждать на консультации со специалистом.