Данное блюдо можно спокойно приготовить в домашних условиях. Но вот аромат дымка заменить невозможно. Ингредиенты: куриная грудка, болгарский перец, лук, чеснок, грибы, 20% сливки, вино любое (главное не сладкое). Панировка: смесь рисовой и кукурузной муки, в пропорциях 50/50, соль и перец (или любые ваши специи по вкусу). Грудки запечатываем на сильном огне. До образования лёгкой золотистой корочки. Убираем в сторону. Уменьшаем огонь. Сначала обжариваем лук, затем добавляем к нему перец. Минут пять и на обжарку отправляются грибы с чесноком, также минут на пять. Вино можно добавить для фана, а затем сливки. Положить обратно грудки и томить на медленном огне минут 15-20 (зависит от толщины грудок). Блюдо готово. Сочное, ароматное.
Данное блюдо можно спокойно приготовить в домашних условиях. Но вот аромат дымка заменить невозможно.
Ингредиенты: куриная грудка, болгарский перец, лук, чеснок, грибы, 20% сливки, вино любое (главное не сладкое). Панировка: смесь рисовой и кукурузной муки, в пропорциях 50/50, соль и перец (или любые ваши специи по вкусу).
Грудки запечатываем на сильном огне. До образования лёгкой золотистой корочки. Убираем в сторону.
Уменьшаем огонь. Сначала обжариваем лук, затем добавляем к нему перец. Минут пять и на обжарку отправляются грибы с чесноком, также минут на пять.
Вино можно добавить для фана, а затем сливки.
Положить обратно грудки и томить на медленном огне минут 15-20 (зависит от толщины грудок).
Блюдо готово. Сочное, ароматное.