Привет! Сегодня готовлю оладьи кефире фаршем. По вкусу получаются как беляши, я называю их ленивые пирожки.
Видео 👇
Ингредиенты :
Кефир 300 мл
Мука 200 г
Соль 1/2 ч.л.
Сахар 1-2 ч.л.
Сода 1/2 ч.л.
Фарш 200 г
Лук 1 шт
Зелень
Соль, перец по вкусу
Начинаю с приготовления начинки точка на разогретую сковородку с растительным маслом выкладываю нарезанный лук точка обжариваю 5 минут на сильном огне.
К луку добавляю в фарш и обжариваю всё вместе, разбиваю комочки фарша, 10 минут. Фарш можно использовать любой.
В конце добавляю соль, чёрный перец по вкусу и зелень по желанию.
Перемешиваю, начинка готова.
Пока начинка остывает готовлю тесто. В миску вливаю кефир, добавляю соль, сахар, соду и муку. Перемешиваю венчиком до однородности, тесто готово.
В тесто добавляю остывшую мясную начинку и аккуратно перемешиваю ложкой.
Выкладываю небольшие порции теста на хорошо разогретую сковородку с растительным маслом. Обжариваю с двух сторон до золотистого цвета на умеренном огне, по 3-4 минуты с каждой стороны. Чтобы оладьи лучше и быстрее пропеклись можно накрыть сковородку крышкой.
Готовьте, пробуйте, радуйте себя и своих близких вкусной едой! Приятного аппетита 🌹
#ленивыепирожки #пирожкисмясом #пирожкисфаршем #рецептпирожков #пирожкиленивые #пирожкинакефире #оладьи #оладьинакефире #оладьисмясом #оладьисфаршем #рецепт #домашняявыпечка