Замечали ли вы на сайтах всплывающее окошко про то, что сайт собирает Cookie (куки), которое не убирается (и иногда даже мешает) до тех пор, пока вы не нажмете "ОК" или "согласен"? Это и есть баннер про куки.
Не вдаваясь в технические детали: Cookie (куки) - это небольшие файлы, которые помогают сайту работать удобнее, а также собирать статистику. Они используются, чтобы понять, как пользователи ведут себя на сайте.
Вам же, как владельцу сайта, тоже будет интересно: как долго люди находятся на вашем сайте? Сколько времени они читают и просматривают информацию, перед тем, как купить или нажать кнопку "связаться с вами"? Для этого подключается Яндекс.Метрика (подобный сервис есть и у других крупных поисковиков). Это бесплатная услуга, которая позволяет в том числе понять: ▪️ Какую информацию вы читаете более подробно. ▪️ На какие кнопки нажимаете и в какие разделы переходите ▪️ Что пролистываете, не читая. На основе этих данных сайт можно сделать более удобным, понятным и комфортны