Эксперт рассказал о неожиданной опасности любимого напитка. Обычная добавка может изменить его свойства. Не все знают о скрытых рисках. Узнайте, что советуют специалисты.
Кофе давно стал неотъемлемой частью утреннего ритуала для миллионов людей. Однако привычка добавлять в чашку немного молока может свести на нет все полезные свойства этого напитка. Как сообщает El Español, кардиолог Хосе Абельян обратил внимание на неожиданный эффект такой комбинации.
В чистом виде кофе — это не только бодрящий кофеин. В его составе есть целый арсенал биологически активных веществ: антиоксиданты и фенольные соединения. Именно они, по мнению специалистов, способны снижать вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний. Но стоит добавить даже каплю молока, как эти ценные компоненты становятся практически бесполезными для организма.
Причина кроется в особенностях взаимодействия белков молока с антиоксидантами. В результате такого «союза» полезные вещества хуже усваиваются, а значит, и защитный эффект для сердца снижается. Получается, что привычка разбавлять кофе молоком — это не просто вкусовое предпочтение, а фактор, который может повлиять на здоровье.
Кроме того, насыщенные жиры, содержащиеся в молочных продуктах, способны повысить риск развития сердечных патологий. Это особенно актуально для тех, кто следит за уровнем холестерина или уже сталкивался с проблемами сердца. А если добавить к напитку еще и сладкие сиропы, то количество сахара в рационе возрастает, что также не идет на пользу сердечно-сосудистой системе.
В итоге, по мнению экспертов, самый безопасный и полезный вариант — пить кофе без добавок. Такой напиток сохраняет максимум своих природных свойств и может стать настоящим союзником в профилактике болезней сердца. А вот привычка разбавлять его молоком или подслащивать сиропами — скорее дань вкусу, чем забота о здоровье.