1️⃣ Цвет✔️
Он должен быть ярким, насыщенным. Наличие зелёных пятен на корочке обычно говорит о недозрелости плода.
2️⃣ Запах✔️
Спелые плоды имеют лёгкий фруктовый аромат: они пахнут грушей и мёдом.
3️⃣ Целостность кожуры✔️
Не следует покупать дыню, которая имеет механические повреждения, кожура дыни должна быть целая. При наличии следов ударов, загниваний от покупки следует отказаться.
4️⃣ Вес плода✔️
Вес и размер дыни увеличивается по мере созревания, поэтому та, которая тяжелее остальных, будет иметь больше сока, сахара и аромата.
5️⃣ Плотность и упругость✔️
Оцените на ощупь противоположную от хвостика сторону дыни. У спелых плодов она чуть мягкая. Если твёрдая, то дыня незрелая.
Возьмите дыню двумя руками и слегка сдавите. Хорошая дыня должна слегка пружинить. Если плод на ощупь напоминает твёрдый арбуз, он недоспелый. А если на кожуре после нажатия остаётся след от пальцев, дыня уже перезрела.
6️⃣ Место✔️
Не стоит приобретать дыни на развалах вблизи шоссе и оживлённых трасс, так как они легко впитывают из воздуха тяжелые металлы от выхлопных газов и прочие токсичные вещества.
✔️ На прилагаемом фото изображена #дыня «торпеда» из Узбекистана. На наш взгляд это один из самых вкусных сортов дынь. 😉