Доцент Университета «РОСБИОТЕХ» Елена Слынько предостерегла от сбора грибов у дорог. Грибы могут впитывать тяжёлые металлы, представляя опасность для здоровья. Оптимальное расстояние для безопасного сбора — 50 метров от трассы в густых лесах.
Доцент кафедры биоэкологии и биологической безопасности Университета «РОСБИОТЕХ» Елена Слынько объяснила в интервью RT, почему сбор грибов вдоль автомобильных дорог может представлять угрозу.
Сентябрь — это одно из самых удачных времён для сбора грибов. В лесах во время так называемой тихой охоты можно найти белые грибы, грузди, подберёзовики, подосиновики, лисички, рыжики, осенние опята, маслята, моховики, вёшенки и даже шампиньоны.
Однако легко наткнуться на ядовитые виды, такие как красный мухомор, бледная поганка, энтолома весенняя, сатанинский гриб, шампиньон пёстрый, поплавок серый, панеолус и другие опасные грибы, — рассказала она.
Эксперт также отметила, что существуют ложные грибы, известные как двойники подберёзовиков, белых, лисичек, опят, шампиньонов и маслят. Их можно отличить по необычной окраске, форме ножки и шляпки, а также по текстуре.
Тем не менее, даже съедобные грибы становятся небезопасными, если растут вдоль дорог. Многие леса находятся близко к дорогам, и грибы, произрастающие в таких местах, способны накапливать тяжёлые металлы, что делает их опасными для здоровья. Употребление таких загрязнённых грибов может вызвать острые или хронические отравления.
— подчеркнула Елена Слынько. По её мнению, безопасное удаление от дороги при сборе грибов составляет 50 метров, если лес обладает густым и развитым подлеском.
Сбор грибов и ягод у дороги может быть опасным из-за загрязнения воздуха и почвы от транспортных выбросов.
— заключила доцент Слынько. Недавно управляющий партнёр компании «Русяев и партнёры», юрист Илья Русяев, упомянул в разговоре с RT об обстоятельствах, при которых грибникам может грозить уголовная ответственность.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/jekspert-nazvala-50-m-bezopasnoj-zonoj-dlja-sbora-gribov-vdol-dorog_1378588