Добрый день, уважаемые подписчики, хочу предложить вам рецепт замечательного салата из кабачков. Готовить просто, ингредиенты все доступные, а результат просто потрясающий.
Понадобится:
• кабачки - 2 кг.;
• помидоры - 2,5 кг.;
• чеснок - 200 гр.;
• сладкий перец - 1 кг.;
• соль - 2 ст.л. с верхом;
• сахар - 200 гр.;
• подсолнечное масло - 200 мл.;
• 9%-й уксус - 100 мл.
1. Помидоры с чесноком пропустить через мясорубку.
2. Кабачки нарезать маленькими кубиками, смешать с помидорами.
3. Добавить соль, сахар, подсолнечное масло.
4. Все тушить 30 минут.
5. Затем добавить нарезанный соломкой перец и уксус.
6. После того как масса закипит, варить 20 минут.
7. Готовый салат выложить в стерилизованные банки и закатать, укутать теплым одеялом до полного остывания.
Холодными осенними или зимними вечерами открываем баночку и наслаждаемся. Отлично подойдет к отварной картошке, любому мясу или просто так, со свежим хлебом.
Приятного аппетита!
#салатназиму#дачныезаготовки#салатизкабачков#косервация#домашниесоления#солиммаринуем#заготовкиизкабачков#заготовкиназиму#