А вот еще одна мечта любителей диет - сосиски в тесте без теста, от которых не толстеют! Вместо булочки или толстого слоя дрожжевого теста - «блинчики» из капусты с яйцом. Они, кстати, сами по себе очень вкусные, можно вполне обойтись без сосисок, просто смазав их соусом. Попробуйте предложить такой вариант вашим подросткам
- они вполне могут оценить!
Повторяй за мной и всё получится!
Нам понадобятся:
•Колбаски для жарки — 4 шт
•Капуста белокочанная — 300 гр
•Яйцо куриное — 4 шт
•Сыр плавленный — 1 шт
•Крахмал кукурузный — 3 ст.ложки
•Масло растительное для жарки
•Соль по вкусу
•Перец по вкусу
•Кетчуп для подачи
1.
Для приготовления сосисок «в тесте» предварительно разогрейте духовку до 100°С.
Застелите противень пергаментом. У меня не было, поэтому я взяла фольгу. Очень тонко нашинкуйте капусту, посолите и слегка пожмите руками. Оставьте на 10 мин
2.
Наколите колбаски/сосиски (чтобы не лопнули) и обжарьте в минимальном количестве масла со всех сторон - колбаски почти до готовности, сосиски просто до румяной корочки.
3.
Взбейте яйца с солью и перцем. Капусту отожмите, смешайте с крахмалом, а затем с яичной массой. Разделите капусту с яйцами на 4 равные части.
4.
Сковороду диаметром 20-22 см смажьте маслом, выложите одну часть капусты с яйцами, стараясь придать капусте вид прямоугольника (яйца все равно растекутся).
Поджарьте до румяной корочки с одной стороны, 1,5 мин.
5.
По центру капусты выложите ломтик сыра, на один из краев - колбаску/сосиску. Аккуратно сверните всю конструкцию в рулет, подворачивая яичные края внутрь. Обжарьте швом вниз 1 мин., затем переложите на подготовленный противень.
СОВЕТ: заворачивать до момента, когда низ покроется корочкой
6.
Таким же образом подготовьте остальные 3 колбаски/сосиски, поставьте в духовку на 5-7 мин. Подавайте горячими, с любимым соусом.
Приятного аппетита 😋 это мой первый рецепт, буду рада взаимности, подпишись пожалуйста чтоб не пропустить новые идеи рецептов)