Если вы думаете, что любимое многими песочное печенье трудно приготовить, то это заблуждение) Такое вкусное угощение к чаю делается быстро и минимума продуктов, которые всегда найдутся на кухне. Песочное печенье в домашних условиях сможет приготовить даже новичок в кулинарии.
Песочное печенье - рецепт в домашних условиях приготовления печенья к чаю
Ингредиенты, как и говорила, самые обычные - это:
- 220 гр. сливочного масла;
- 3 яичных желтка;
- 120-140 гр. сахара;
- 400-450 гр. пшеничной муки;
- маленькая щепотка соли;
- На кончике ножа ванилин;
- 1 ч. л. разрыхлителя.
Этот состав классического песочного печенья по-домашнему.
Почему в составе только яичные желтки? Можно и просто вбить пару яиц, но именно на желтках печенье получается рассыпчатым и при этом мягким (не сухим).
Приготовление
Сливочное масло заранее достать из холодильника. Выложить в миску, добавить сахар и взбить до однородности в течение пары минут, чтобы масло стало воздушным.
Добавить яичные желтки, щепотку соли и хорошо смешать.
Через сито всыпать муку с разрыхлителем и ванилином. Замешать тесто, оно будет одним куском, мягкое и не липнущее к рукам.
Комок теста обернуть пленкой и оставить отдыхать в течение 20-30 минут.
Затем раскатать в пласт толщиной чуть более полусантиметра и вырезать печенья нужной вам формы. В этом случае делались сердечки для угощения детей. Можно просто нарезать ромбики или прямоугольники, или вырезать рюмкой кружочки.
Выложить печенье на застеленный бумагой противень. Разогреть духовку на 180-190 градусов. Выпекать песочное печенье в течение 10-13 минут, это зависит от духовки.
Готовому печенью дать остыть и при желании посыпать сахарной пудрой. Я покрывала глазурью из белого шоколада и украшала.
Однако и без присыпок или глазури, будет вкусно и съедается быстро)
Легко, быстро и просто! Приятного вам угощения и хорошего настроения!)
//============//
Также приглашаю вас на мой - Телеграмм-канал о женщинах, отношениях, психологии и саморазвитию. Если вам понравится и будет интересно, то буду искренне признательна за поддержку подпиской и комментариями)