Для приготовления теста нам понадобится :
кефир 200 мл.
сахар 3 ст.л.
соль 0.5 ч.л.
сода пищевая 1 ч.л. без горки
мягкое сливочное масло 1 ст.л. без горки
1 яйцо
мука 360/400 грамм
- Приготовление :
В чашу отправить кефир
сахар,
соль,
яйцо ,
пищевую соду .
Всё хорошо перемешать .
Теперь добавить муку порциями , сливочное масло и замесить мягкое, слегка липкое тесто.
Накрыть чашу с тестом крышкой или пищевой плёнкой . Оставить на столе на двадцать минут
По истечении указанного времени припылить стол мукой и раскатать тесто толщиной один сантиметр ,не толще 📌иначе они не прожарятся !
Вырезать формой или стаканом кружочки и жарить в разогретом растительном масле с обеих сторон .
При желании готовые пышки посыпать сахарной пудрой .
Приятного аппетита 😉
