Привет! Это Алёна, автор всему голова. Сегодня вторник, а значит, время нашей рубрики мякиш, где мы рассказываем что-нибудь интересное и необычное про гастрономию.
Из интересного и необычного в нашем сезонном меню сейчас, например, сливочное пиво. И оно, правда, не даёт мне покоя. Так вышло, что волшебная вселенная «мальчика, который выжил», прошла мимо меня. Но всё-таки я хочу знать, откуда вообще взяли это пиво для магов. И почему оно сливочное...? Давайте разбираться!
Первое, что я узнала: не существует правильного рецепта напитка. Джоан Роулинг просто не оставила его в книгах. Но сказала, что, придумывая напиток, вспоминала про butterscotch — ириски на основе сливочного масла.
Поскольку основная аудитория почитателей волшебной вселенной —
дети и подростки, то и домашние рецепты, и тематические напитки в заведениях делают безалкогольными. Мы, естественно, не исключение. В буше в роли сливочного пива выступил карамельный напиток с пышной кокосовой пенкой.
Но есть ли реальный прототип? Хоть какой-то… Есть! Это английский напиток времен Тюдоров, который варили из эля, сливочного масла и специй. Он был достаточно плотным и, конечно же, согревающим.
Но, кстати, с таким прототипом согласны не все. Вот историк Станислав Придыбайло уверен, что волшебное пиво вдохновлено белорусской граматкой. Не зря же в одной из книг Хагрид ругается с вампиром в минской пивной. Учёный провёл большое сравнительное исследование текстов Роулинг и исторических документов и пришёл к выводу, что пиво имеет не английские, а литовско-беллоруские корни. Его прототипом стал необычный пивной суп «граматка».