По данным министерства АПК и развития сельских территорий Ульяновской области, в августе 2025 года индекс потребительских цен на продовольственные товары в регионе составил 98,49%, то есть продукты продолжали дешеветь.
За счёт продовольствия индекс потребительских цен на все товары и услуги также оказался меньше 100% - 99,42%.
В ведомстве напоминают, что по итогам июля в регионе также наблюдалась продовольственная дефляция — индекс потребительских цен по отношению к июню составил 98,73%.
Продовольственная дефляция в августе, как и в июле, была вызвана сезонным снижением цен на овощи: яблоки подешевели на 16,9%, свежие помидоры – на 24,4%, репчатый лук - на 27,1%, белокочанная свежая капуста – на 33,3%, столовая свёкла – на 36,4%, картофель - на 39,2%, морковь – на 40,3%.