Сейчас многие удивятся - ведь большинство убрали его на хранение еще летом .
Я ,как развесила его на просушку в сарае , так и висит до сих пор . Но, я так делаю всегда . Во- первых , удобно его летом использовать для заготовок . А во- вторых он отлично просыхает .
А вот в конце сентября я выбираю солнечный денек и забираю чеснок домой . Вернее , в погреб , который у нас рядом с домом .
Срезаю стволы , оставляя небольшие пенечки по несколько сантиметров .
Убираю корешки.
Далее выбираю самые крупные головки , а в них - самые крупные здоровые зубцы - их и оставляю на посадку . Остальные зубцы складываю для ближайшего использования .
Заворачиваю каждую головку , что оставила на хранение , в салфетку или туалетную бумагу и складываю в плотный пакет .
И вот этот пакет , не закрывая ( это важно !) , я отвожу в погреб , где он и стоит до февраля .
Остатки чеснока в феврале переношу в холодильник в отсек для овощей . Можно и не переносить если в погребе холодно . Но у меня к февралю мало его остаётся и так удобнее и сохраняются остатки лучше . Лежит уже в холодильнике до апреля , максимально лежал до июня , если раньше не заканчивается .
Во время посещения погреба контролирую влажность . По бумаге это очень хорошо видно . Если бумага стала влажной , чеснок может загнить , поэтому надо за этим следить и бумагу заменить .
Для меня это самый удобный способ , которым сохраняю чеснок много лет .
А Вы как свой храните - делитесь в комментариях .
#чеснок
#каксозранитьчеснок
#дача
#волгограддача