Выбор стали для ножа — это одна из самых важных задач при создании изделия. В нашей кузнице я всегда уделяю этому внимание, потому что от материала клинка напрямую зависят прочность, долговечность, острота и удобство работы ножа. Каждая сталь имеет свои особенности. D2 — твёрдая и износостойкая, отлично подходит для ножей, которые должны долго держать острую кромку. M390 — премиальная порошковая сталь, известная удержанием режущей кромки и стойкостью к коррозии. S390 — максимально твёрдая и прочная, но требует внимательного ухода, так как не устойчива к ржавчине. VG-10 — японская нержавеющая сталь, идеальна для универсальных ножей. 95Х18 — российская классика, коррозионно-стойкая и простая в уходе. Дамаск и булат — это не только красота узора, но и уникальные эксплуатационные характеристики благодаря комбинации различных металлов и финишной обработке травлением. Выбор стали зависит от назначения ножа. Для охоты и туризма я предпочитаю твёрдые и износостойкие стали — D2, M390 или S390.