С началом грибного сезона в Молдове растёт риск пищевых отравлений. Эксперты ANSA предупреждают, что не все грибы, которые кажутся съедобными, безопасны для употребления. Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов рекомендует не собирать грибы самостоятельно и не покупать их у посторонних лиц, особенно на обочинах дорог. Светлана Швец, заместитель начальника Управления безопасности пищевых продуктов ANSA, отметила, что даже опытные грибники иногда ошибаются и могут принять ядовитые виды за съедобные. Специалисты напоминают, что мягкие грибы или грибы с признаками поражения червями непригодны к употреблению. Если грибы куплены в магазине и их нельзя приготовить сразу, их следует хранить в оригинальной упаковке. Традиционные способы проверки съедобности, такие как молоко или лук, не гарантируют безопасность. По данным ANSA, в прошлом году зарегистрировано почти 250 случаев отравления грибами, пострадали около 400 человек, из которых 41 ребёнок. Эксперты рекомендуют приобрет
Начался грибной сезон: эксперты советуют быть осторожными
23 сентября 202523 сен 2025
2
~1 мин