Многие задаются вопросом: почему доставка еды не может быть бесплатной? Ответ прост — это всегда расходы. Работа курьера, топливо, налоги (в том числе НДС) — всё это реальная себестоимость, которую заведение не может игнорировать.
Чтобы компенсировать эти затраты, обычно используют три схемы:
1. Повышение цен
Цены на позиции в меню увеличиваются на 30–40%. Доставка «входит» в стоимость, но итоговый чек выше, а минимальная сумма заказа — обязательна.
2. Экономия на качестве
Заведения снижают себестоимость блюд. Итог — продукты хуже, порции меньше, а впечатление от еды уже не то.
3. Честная оплата доставки
Мы выбрали именно этот вариант. Он самый прозрачный:
- качество блюд не страдает,
- цены в меню остаются реальными,
- минимальная сумма заказа отсутствует.
Как это работает на практике
Мы берём предоплату за доставку, потому что её точную стоимость заранее предсказать невозможно. Она зависит от расстояния, загруженности курьеров и времени суток. После выполнения заказа всё честно пересчитывается:
👉 Вы собрали корзину на 500 руб.
- внесли 800 руб. предоплаты за доставку= итого 1300 руб.
Когда курьер назначен, реальная доставка составила, например, 250 руб..
- Итог заказа: 500 + 250 = 750 руб.
- Остаток: 550 руб. возвращается на карту (через СБП, туда же, откуда была оплата).
Таким образом, вы оплачиваете только реальную стоимость доставки, без скрытых наценок и переплат.
Просто, честно и прозрачно.