Гарниры на праздничный стол!

Тыква на сковороде с овощами

Дорогие друзья! Если вам понравились мои рецепты, пожалуйста, поставьте лайк. Это не займет у вас много времени, а для меня будет очень ценно! Спасибо за вашу поддержку!

99 ккал

Состав / ингредиенты

Порций: 4

1. Тыква (очищенная) - 300 гр
2. Лук репчатый - 1 шт.
3. Морковь - 1 шт.
4. Болгарский перец (небольшой) - 1 шт.
5. Растительное масло - 3 стол.л.
6. Соль - по вкусу
7. Соевый соус - 2 стол.л.
8. Паприка - 1 чайн.л.
9. Петрушка (2-3 веточки) - 3 гр

Тыква – ценный продукт. В ее мякоти до 5% сахара, витамины C, B1, B6, B2, никотиновая кислота и каротин. Чем ярче желтый цвет мякоти, тем больше в ней каротина. Тыква богата кальцием, магнием и калием.

Благодаря высокому содержанию пектинов и легкости усвоения, тыквенная мякоть подходит для диетического и лечебного питания.

Запеченная, вареная или сырая тыква и тыквенный сок помогают выводить из организма натрий, который удерживает воду. Это способствует удалению шлаков и уменьшает нагрузку на сердце, выводя лишнюю жидкость.

Шаг 1: Как пожарить тыкву с овощами на сковороде быстро и просто? Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2: Морковь очистите, помойте и нарежьте нетонкой соломкой.

Шаг 3: Лук очистите, помойте нарежьте некрупными кубиками. Чтобы лук не щипал глаза при нарезке, обмойте его и нож холодной водой.

Шаг 4: На сковороде с добавлением растительного масла обжарьте морковь, периодически помешивая, в течении 5-7 минут.

Шаг 5: К моркови выложите репчатый лук и перемешайте. Обжаривайте всё в течение 5 минут.

Шаг 6: Тыкву очистите и нарежьте крупной соломкой.

Шаг 7: Выложите тыкву на сковороду к овощам, перемешайте и тушите под крышкой около 5 минут.

Шаг 8: Болгарский перец помойте, удалите плодоножку и семена и нарежьте нетонкой соломкой.

Шаг 9: Петрушку помойте, обсушите и мелко порежьте. Также можно использовать укроп.

Шаг 10: Болгарский перец и петрушку отправьте на сковороду к овощам и перемешайте. Тушите овощи под крышкой еще 5 минут.

Шаг 11: Овощи посолите, добавьте к ним соевый соус, паприку. Мякоть тыквы достаточно нежная, поэтому перемешивать нужно аккуратно. Также лучше не передерживать овощи на сковороде. Тогда кусочки сохранят форму и вкус блюда будет естественным.

Шаг 12: Доведите овощи под крышкой до полной готовности.

Шаг 13: Подавайте тыкву с овощами в теплом виде как самостоятельное блюдо либо в качестве гарнира к мясу, рыбе или курице. Приятного аппетита!

Баклажаны на сковороде с чесноком и помидорами быстро.

122 ккал

Состав / ингредиенты

Порций: 4

1. Баклажаны - 400 гр
2. Помидоры - 400 гр
3. Оливковое масло (или растительное, количество по необходимости и вкусу) - 100 гр.
4. Базилик - по вкусу
5. Чеснок - 1 зуб.
6. Соль - по вкусу

Шаг 1: Как быстро пожарить баклажаны с чесноком на сковороде? Подготовьте первым делом все необходимые продукты. Вместо оливкового масла я использовала обычное растительное без запаха.

Шаг 2: Баклажаны помойте в чистой воде, обсушите кухонным полотенцем. Срежьте "хвостики" с двух сторон и нарежьте синенькие кружочками толщиной около 0,5-0,8 мм. Если у вас баклажаны большие и толстые, то каждый кружочек разрежьте пополам или на четыре части.

Шаг 3: В сковороде раскалите некоторое количество растительного масла. Обжарьте баклажаны с двух сторон до появления приятной золотистой корочки.

Шаг 4: Выньте синенькие с помощью шумовки или вилки из сковороды и выложите на бумажные салфетки, чтобы избавиться от излишков масла.

Шаг 5: В это время подготовьте всё остальное. Чеснок очистите от кожуры. Помидоры и базилик ополосните под проточной водой и обсушите салфетками. Я использовала в рецепте несколько штучек томатов черри.

Шаг 6: Чеснок разрежьте на две части, базилик измельчите. Каждый помидор нарежьте пополам и удалите места крепления плодоножки, а далее нашинкуйте небольшими дольками, как на фото.

Шаг 7: В чистой сковороде разогрейте оливковое или растительное масло(2-3 ст.л.), обжарьте чеснок до золотистого цвета.

Шаг 8: Чеснок выньте, свою функцию он выполнил, напитав масло ароматами. Отправьте в сковороду помидоры и базилик. Тушите около 5-7 минут, периодически аккуратно помешивая.

Шаг 9: Добавьте к помидорам обжаренные баклажаны, посолите, поперчите по вкусу, снова перемешайте. Огонь на плите убавьте до чуть ниже среднего и тушите овощи от 5 до 10 минут. Иногда перемешивайте, чтоб ничего не подгорело, делайте это аккуратно, чтобы максимально сохранить кусочки целыми и не превратить блюдо в кашу.

Шаг 10: Готовые баклажаны с помидорами посыпьте свежей зеленью по желанию. Отлично подойдут базилик, петрушка, укроп или зелёный лук. Можно подавать!

Обжаренный и остывший чеснок я мелко порубила и добавила в готовое блюдо. Затем посыпала баклажаны молотым перцем чили.

На этапе номер восемь можно ввести томатную пасту или пассерованные помидоры, чтобы усилить вкус.

Баклажаны с помидорами вкусны как горячими, так и холодными. Они отлично сочетаются с мясом, макаронами, картофелем и другими блюдами.

Рис в томатном соусе

163 ккал

Состав / ингредиенты

Порций: 4

1. Рис - 1 стак.
2. Вода - 2 стак.
3. Томатная паста - 2 стол.л.
4. Чеснок - 2 зубч.
5. Имбирь - 10 гр
6. Перец чили - 0.5 гр
7. Растительное масло - 50 гр
8. Соль - по вкусу
9. Зелёный лук (для украшения при подаче) - 10 гр

Совет: Не заменяйте томатную пасту кетчупом, лучше взять вместо пасты консервированные в собственном соку помидоры или натуральный томатный сок.

Шаг 1: Как сделать рис в томатном соусе? Подготовьте для начала продукты, которые понадобятся для приготовления риса в томатном соусе: рис, томатная паста, растительное масло для обжаривания, соль и специи. Конечно, можно обойтись только томатной пастой, но пряности очень украшают простые блюда. Меняя пряности и приправы, каждый раз, мы будем получать новый вкус. В этот раз я решила добавить в рис чеснок, имбирь и перчик Чили для пикантности.

Шаг 2: Возьмите один стакан риса. Рис подойдет любого сорта, круглозерный или длиннозерный не принципиально, можно взять даже пропаренный. От этого будет меняться только время приготовления и пропорции воды. На 200 гр длинного и пропаренного риса необходимо взять 450 мл воды и варить 18-20 минут. Для короткого риса нужно воды – 400 мл, варить столько же. Коричневый и дикий рис варится 45-50 минут, воды необходимо взять 500-575 мл. Рис хорошо промойте и обсушите.

Шаг 3: В сотейник или небольшую кастрюльку налейте немного растительного масла. Добавьте мелко порезанный чеснок. Поджарьте чеснок несколько секунд.

Шаг 4: Очистите имбирь и перец чили. Все мелко нарежьте и прогрейте в масле до появления яркого аромата. Сильно подрумянивать овощи не нужно.

Шаг 5: Добавьте томатную пасту. Помешивая, прогрейте до окрашивания масла в красный цвет примерно 3-4 минуты

Шаг 6: Добавьте рис, соль и специи по вкусу.

Шаг 7: Перемешайте, пока рис равномерно не смешается с томатной поджаркой.

Шаг 8: Влейте необходимое количество кипяченой воды и варите рис на среднем огне до впитывания свободной жидкости с поверхности риса. Затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и дайте рису приготовится еще минуты 3-4. Затем отключите плиту и оставьте рис под крышкой дойти на 10 минут. Сервируйте рис в томатном соусе горячим, посыпав мелко нарезанным зеленым луком.

Рецепт Рис в томатном соусе готов!
Приятного аппетита!

Картошка в сметане в духовке запеченная

152 ккал

Запекать можно не только свежий картофель, но и вареный, получается также вкусно, а картофель в готовом блюде более мягкий и нежный на вкус. Это отличный способ пристроить излишне сваренный картофель для салатов или иных блюд. А в нашей семье такое блюдо полюбилось больше чем запеченный свежий картофель, поэтому часто отвариваем картофель специально для него.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте.

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Состав / ингредиенты

Порций: 4

1. Картошка - 500 гр.
2. Сметана - 150 гр
3. Твёрдый сыр - 100 гр
4. Сливочное масло - 10 гр
5. Соль - по вкусу
6. Перец чёрный молотый- по вкусу
7. Базилик (сушеный) - по вкусу
8. Перец острый молотый - по вкусу

Шаг 1: Как сделать картошку в сметане в духовке запеченную? Приготовьте ингредиенты по списку. Картофель не обязательно использовать для приготовления этого блюда молодой, подойдет и зрелый овощ, но времени на его приготовление потребуется больше. Однако блюдо получится также вкусным.

Шаг 2: Картофель помойте, очистите и нарежьте на тонкие пластины. Если картофель молодой, то его достаточно помыть, а нарезать картофель можно вместе со шкуркой. Картофель выкложите слоями или гармошкой в форму, смазанную сливочным маслом.

Шаг 3: Сметану положите в миску, если сметана жирная и густая, то ее можно развести жидкими сливками или водой. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. По желанию можно добавить еще какие-либо специи и приправу. Хорошо с картофелем сочетаются укроп, базилик, розмарин, паприка, майоран, чабер. Тщательно перемешайте ингредиенты.

Шаг 4: Залейте сметанным соусом картофель в форме для запекания. Духовку разогрейте до 180 градусов. Форму с картофелем можно накрыть фольгой, чтобы картофель быстрее пропекся, но не пересох. Отправьте форму с картофелем в духовку.

Шаг 5: Тем временем натрите твердый сыр на терке.

Шаг 6: Через 25 минут выньте форму с картофелем из духовки, снимите с нее фольгу.

Шаг 7: Картофель присыпьте тертым сыром. Отправьте картошку в духовку еще на 10 минут. Запекайте картофель до образования румяной корочки.

Шаг 8: Такое блюдо получится очень сытным, ароматным и вкусным, его можно подать к столу как самостоятельное блюдо с салатом из свежих овощей или какой-либо овощной заготовкой типа лечо, а также запеченный картофель может выступить в качестве гарнира к мясу, рыбе или курице, сочетается он и с грибами жареными или маринованным, солеными. Приятного аппетита!

Картофель пай

374 ккал

Состав / ингредиенты

Порций: 5

1. Картошка - 500 гр
2. Растительное масло - 300 гр
3. Соль - 1 чайн.л.

Шаг 1: Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления картофеля Пай. Для этого блюда нужны длинные крупные клубни - с ними легче работать и соломка из крупной картошки получится нужной длинны. Чем длиннее соломка, тем проще будет вытаскивать картофель шумовкой и не придется вылавливать отдельные мелкие кусочки. К тому же мелкие кусочки картофеля быстро начинают пригорать в масле, в то время как остальная масса картошки еще не готова.

Шаг 2: Вот так примерно должны выглядеть клубни: крупные, ровные, продолговатые. Картофель очистите и хорошенько промойте в холодной воде, чтобы смыть весь крахмал с поверхности. Если этого не сделать, картофель начнет темнеть.

Шаг 3: Клубни быстро натрите на длинные тонкие полоски. Для этого идеально подходит специальная терка для корейской моркови. Натирать картошку нужно в одном направлении сверху вниз. Вот такая ровная длинная соломка получается. Можете нарезать картошку и обычным ножом, правда времени это займет побольше.

Шаг 4: Тертый картофель сложите в глубокую миску и хорошенько промойте холодной проточной водой, чтобы смыть крахмал. Поначалу вода будет белесой от крахмала, но постепенно станет прозрачной.

Шаг 5: Когда вода станет совсем прозрачной, весь крахмал удален. Картофель нужно слегка отжать от излишков воды.

Шаг 6: Откиньте картофельную соломку на дуршлаг или сито и дайте стечь воде. Затем переложите картошку на полотенце и оставьте сушиться на 10 минут. Можете дополнительно промокнуть соломку бумажными полотенцами. С картофеля обязательно нужно удалить всю влагу, иначе при соприкосновении с кипящим маслом, вода начнет стрелять и вам придется отмывать от жира все вокруг. Не переживайте, картошка уже не потемнеет и сохранит свой золотистый цвет.

Шаг 7: В сотейник влейте растительное масло и прогрейте на среднем огне, пока от масла не пойдет легкий дым. Можете капнуть в сотейник каплю воды. Если вода зашипит, то масло прогрето как следует. Жарить картофель нужно на среднем или сильном огне (у меня был режим 7-8 из 9).

Шаг 8: В горячее масло выложите немного картофельной соломки, чтобы она была полностью покрыта маслом и обжарьте до появления на картошке румяной корочки. Поначалу картошка становится очень мягкой и соломка начинает прилипать друг к другу. Поэтому во время обжарки картошку нужно периодически перемешивать вилкой (картошка к ней не пристает). На обжаривание каждой порции уходит от 3 до 6 минут в зависимости от сорта картофеля и силы огня на вашей плите.

Шаг 9: Когда картофель начнет румяниться, процесс идет буквально на секунды - стоит передержать картошку и она подгорит, поэтому не отходите от плиты и следите за процессом. Готовую картошку быстро выньте шумовкой и переложите на бумажные полотенца. Точно также обжарьте во фритюре всю остальную картофельную соломку. Весь картофель переложите на большое блюдо и посыпьте мелкой солью. Сразу же подайте к столу. Приятного аппетита!

Рис с овощами на сковороде - ароматный и рассыпчатый

136 ккал

Состав / ингредиенты

Порций: 5

1. Рис (длиннозерный или басмати/жасмин) - 160 гр
2. Морковь (средняя) - 1 шт.
3. Лук репчатый (крупный) - 0.5 шт.
4. Зелёный горошек (консервированный или замороженный) - 65 гр
5. Кукуруза (консервированная или свежая/замороженная) - 65 гр
6. Болгарский перец (или кабачки/баклажаны) - 0.5 шт.
7. Растительное масло - 3 стол.л.
8. Соль - по вкусу
9. Перец черный молотый - по вкусу
10. Смесь трав (итальянские травы (1 ч.л.) - 1 гр
11. Вода (или чуть больше/меньше) - 350 мл

Советы от шеф-повара:

✔ Не мешайте рис во время варки — он получится рассыпчатым.

✔ Режьте овощи одинаковыми кубиками, чтобы они готовились равномерно.

✔ Для аромата добавьте зубчик чеснока при обжаривании.

Блюда из риса с овощами любимы по всей Азии — от китайского "чао фань" до индийского "пулао". Мы адаптировали этот рецепт для русской кухни, используя доступные ингредиенты.

Шаг 1: Как сделать рис с овощами на сковороде? Подготовьте необходимые ингредиенты. Можно использовать разные сорта риса. Но главное, чтобы он был длиннозерный и пропаренный, тогда он не разварится и получится рассыпчатым. Овощи можете взять любые. Замороженные овощи нужно заранее разморозить, консервированные овощи отцедить от жидкости.

Шаг 2: Репчатый лук очистите, помойте, нарежьте мелкими кубиками. Можно взять белый лук или красный. Форму нарезки овощей можно выбрать любую, но желательно, чтобы она была одинаковой, так же и размер нарезки.

Шаг 3: Морковь очистите, помойте, нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 4: Болгарский перец помойте, очистите от семян и плодоножки. Нарежьте перец так же мелкими кубиками.

Шаг 5: Рис промойте в холодной воде несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Воду слейте. Подробнее о приготовлении риса читайте в материале по ссылке ниже.

Шаг 6: В глубокой сковороде разогрейте примерно половину растительного масла. На умеренном огне обжарьте подготовленный репчатый лук, периодически помешивая, около 2 минут. О выборе идеальной сковороды и масла для жарки читайте в материалах по ссылкам под шагами.

Шаг 7: Добавьте на сковороду морковь, перемешайте. Обжарьте морковь с луком при помешивании примерно 3 минуты.

Шаг 8: Выложите кубики болгарского перца и зеленый горошек, готовьте овощи на умеренном огне еще примерно 3 минуты. Если используете свежезамороженную кукурузу, то добавляйте ее на этом этапе, предварительно разморозив.

Шаг 9: Консервированную кукурузу выложите в последнюю очередь. Добавьте специи и ароматные травы, перемешайте.

Шаг 10: Добавьте на сковороду оставшееся растительное масло. Выложите промытый рис. Помешивая, подержите рис с овощами на огне пару минут, чтобы рис впитал в себя масло.

Шаг 11: Залейте рис с овощами теплой водой, посолите. Вода должна полностью их покрыть. Мне понадобилось 350 мл воды.

Шаг 12: Доведите воду до кипения. Прикройте сковороду крышкой и варите рис на умеренном огне около 12-15 минут до полного выкипания жидкости. В это время рис не перемешивайте.

Шаг 13: Когда вода полностью испарится, рис с овощами аккуратно перемешайте. Закройте крышкой и прогрейте на слабом огне еще примерно 5 минут.

Шаг 14: Подавайте рис с овощами в качестве гарнира, либо как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Галушки картофельные с грибами в духовке

100 ккал

Состав / ингредиенты

Порций: 3

1. Картошка - 6 шт.
2. Яйца - 1 шт.
3. Лук - 1 шт.
4. Шампиньоны - 200 гр
5. Соль - 0.7 гр
6. Подсолнечное масло (1 столовая ложка для обжарки грибов и лука и 1 столовая ложка для смазывания противеня) - 2 стол.л.
7. Пшеничная мука (в картофельное пюре для загустения) - 2 стол.л.

Шаг 1: Подготовим продукты и приступим к приготовлению зраз.

Шаг 2: Очищаем картофель. Для более быстрой варки картофель можно нарезать на кусочки. Варим картофель с добавление соли до готовности.

Шаг 3: Мелко нарезаем лук.

Шаг 4: Грибы очищаем и нарезаем на кусочки.

Шаг 5: Лук обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Шаг 6: Добавляем к луку грибы и продолжаем жарить до готовности грибов.

Шаг 7: Готовый картофель с помощью толкушки превращаем в пюре. В пюре добавляем сырое яйцо. Пюре должно получиться густым, чтобы из него можно было сформировать шарики. Для придания пюре нужной консистенции используем муку.

Шаг 8: Приступим к приготовлению зраз. Для этого из 2 столовых ложек остывшего картофельного пюре сформировываем лепешки и кладем внутрь 1 чайную ложку начинки из шампиньонов и лука. Аккуратно защипываем края и придаем зразе желаемую форму. Зразы могут быть в форме шара, лепешки или продолговатой формы.

Шаг 9: Готовые зразы выкладываем на противень, застеленный пергаментом и смазанный подсолнечным маслом. Запекаем зразы в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

Готовые зразы подаем горячими. К такому блюду прекрасно подойдут сметана, майонез или кетчуп. Приятного аппетита!

Гратен с бурратой и картофелем

173 ккал

Состав / ингредиенты

Порций: 4

1. Сыр буррата - 200 гр
2. Сливки жирные - 200 мл
3. Картошка - 1 кг
4. Твёрдый сыр - 100 гр
5. Чеснок - 2 зубч.
6. Оливковое масло - 2 стол.л.
7. Соль - по вкусу
8. Перец черный молотый - по вкусу

• Для начала необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Картофель нужно очистить и нарезать тонкими кружочками, примерно 3 мм толщиной. Чеснок следует очистить и мелко нарезать. Твёрдый сыр, такой как пармезан, грюйер или обычный российский, нужно натереть на тёрке, а буррату разломить на небольшие кусочки.
• Далее нужно приготовить соус. В сковороде, разогретой на среднем огне, необходимо разогреть оливковое масло. Добавить нарезанный чеснок и обжаривать до золотистого цвета в течение 1-2 минут. Затем влить сливки жирностью 20-30%, добавить соль и чёрный перец по вкусу, довести до лёгкого кипения и снять с огня.
• Перед тем как начать запекать гратен, необходимо разогреть духовку до 180°C примерно за 10-15 минут до начала приготовления. В форму для запекания выложить слой нарезанного картофеля, слегка перекрывая кружочки друг другом. Картофель полить частью сливочного соуса (примерно по 2-3 ст.л.), посыпать небольшим количеством тёртого сыра. Повторять слои, пока не будет использован весь картофель и соус, завершив слоем соуса и сыра.
• Форму накрыть фольгой и запекать гратен в разогретой духовке 45 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от духовки, поэтому ориентируйтесь на внешний вид блюда. Затем снять фольгу и продолжать запекать ещё 15-20 минут, пока картофель не станет мягким, а верхний слой не подрумянится.
• На этом этапе гратен готов, но есть ещё один важный шаг. Вынуть гратен из духовки и аккуратно разложить кусочки бурраты сверху. Вернуть гратен в духовку на 5-7 минут, чтобы буррата слегка расплавилась.
• Готовый гратен украсить свежими веточками тимьяна или другой зеленью по вкусу. Подавать горячим как основное блюдо или гарнир.

Важно помнить, что сорт, размер и качество картофеля напрямую влияют на длительность приготовления, вкус и внешний вид блюда. Для запекания или варки пюре лучше использовать картофель с высоким содержанием крахмала, а для жарки — с низким. Если для запекания использовать картофель с низким содержанием крахмала, он может остаться сырым, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке может развалиться и приобрести непривлекательный вид.

Картофель дюшес

164 ккал

Состав / ингредиенты

Порций: 3

1. Картошка - 600 гр
2. Сливочное масло - 60 гр
3. Куриные яйца - 1 шт.
4. Твёрдый сыр (солоноватый, с пряным вкусом) - 80 гр.
5. Мускатный орех - по вкусу
6. Соль - по вкусу
7. Перец черный молотый - по вкусу

Учтите, что духовки бывают разные. Температура и время готовки могут отличаться от указанных в рецепте.

Шаг 1: Как сделать картофель дюшес? Картофель очистить. Мускатный орех натереть на мелкой терке. Масло должно быть комнатной температуры.

Шаг 2: Картофель нарезать ломтиками, положить в кастрюлю с подсоленной водой, довести до кипения и варить до готовности.

Шаг 3: Сыр натереть на терке.

Шаг 4: Слить всю воду из кастрюли. Картошку тщательно растолочь. Добавить сливочное масло, перемешать до однородности, продолжая разминать получившуюся массу.

Шаг 5: Добавить в кастрюлю тертый сыр и мускатный орех, соль и перец по вкусу. Быстро, пока картошка еще горячая, перемешать все толкушкой или ложкой, чтобы сыр расплавился.

Шаг 6: В теплую картофельную массу разбить яйцо, ложкой перемешивать, пока пюре не превратится в однородную, эластичную, густую массу. При желании, в картофельное пюре можно добавить ароматные ингредиенты: мелко порезанную зелень (укроп, базилик, петрушку, розмарин), давленный чеснок, карри, перец чили, томатную пасту и другие пряности на ваш вкус.

Шаг 7: Теплое картофельное пюре переложить в кондитерский шприц или мешок с насадкой «звездочка». Противень застелить пергаментом или бумагой для выпечки. Отсадить «башенки» из пюре на небольшом расстоянии друг от друга.

Шаг 8: Духовку разогреть до 200 градусов. Запекать пюре в духовке до золотистого цвета, 15-20 минут.

Шаг 9: Готовое запеченное пюре легко отделяется от бумаги. Подавать его нужно горячим в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.

Картошка в духовке, запеченная целиком с хрустящей корочкой и медовым ароматом.

143 ккал

Состав / ингредиенты

Порций: 4

1. Картошка (средней величины) - 800 гр
2. Тимьян, чабрец (2 веточки) - 5 гр
3. Лавровый лист - 1 шт.
4. Мёд - 2 стол.л.
5. Растительное масло - 2 стол.л.
6. Розмарин сухой - 1 стол.л.
7. Душистый перец (горошком) - 1 стол.л.
8. Перец горошком (1/2 чайной ложки) - 4 шт.
9. Морская соль - 1 чайн.л.

Шаг 1: Как сделать картошку с медом в духовке целиком с хрустящей корочкой? Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2: Картофель тщательно вымойте, выложите в кастрюлю, добавьте тимьян, душистый перец, лавровый лист и соль. Залейте водой и отварите до полуготовности.

Шаг 3: Затем воду слейте, картофель охладите и очистите.

promo.finuslugi.ruРекламаВклад под 30% · Откройте на сайте или в приложении ФинуслугиПерейти

Шаг 4: Выложите картофель в форму для запекания.

Шаг 5: Полейте растительным маслом и медом и аккуратно перемешайте. Запекайте картофель в разогретой до 200°С духовке около 25 минут до появления золотистой корочки. Во время запекания несколько раз перемешайте картофель. В мельнице размелите сушеный розмарин, перец горошком и морскую соль. За 5 минут до готовности посыпьте картофель молотыми специя

Дорогие друзья! Если вам понравились мои рецепты, пожалуйста, поставьте лайк. Это не займет у вас много времени, а для меня будет очень ценно! Спасибо за вашу поддержку!