Наставление мудрых хозяек о приготовлении трески с овощами да лимончиком

Треска с овощами да лимончиком

Требуемые снадобья и припасы

• Филе трески — 600 грамм;
• Соль и перец чёрный — по вкусу;
• Помидоры черри — 250 грамм;
• Цукини — 1 штука среднего размера;
• Перец болгарский — 1 штука;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Масло оливковое — 3 столовые ложки;
• Лимон — 1 штука;
• Зелень свежая (укроп, петрушка) — небольшой пучочек

Приготовление дивного яства

1. Рыбка:
   — Филе трески промыть, обсушить полотенцем бумажным, натереть солью да перцем.
2. Овощи:
   — Цукини нарезать полукольцами толщиной в полсантиметра.
   — Перчик болгарский нарезать полосками, помидорки черри оставить целыми.
   — Чеснок порубать мелко.
3. Соус:
   — Смешать масло оливковое с соком половины лимона.
   — Добавить зелень мелко нарезанную, соль да перец.
4. Запекание:
   — Духовку разогреть до 180 градусов, рыбку уложить в форму для запекания.
   — Вокруг рыбки овощи разложить, полить это все соусом приготовленным.
   — На рыбу положить дольки лимона оставшегося, да запекать минут 20–25 до готовности рыбки.

Подача

Подавать горячим, зеленью свежей украсив.
Очень хорошо сочетается с рисом аль макарошками.

Мудрые советы

• Можно использовать любую белую рыбку по вкусу, треска не обязательна.
• Перед запеканием рыбку можно помориновать минут 10-15 в лимонном соке, для более яркого и насыщенного вкуса.
• Если хочется пикантности и остроты — можно добавить малость перца острого или чили.
• Следите, чтобы овощи не подгорели — при необходимости накройте форму фольгой.

Напутствие

Да будет трапеза ваша сытной и вкусной!