Торты на скорую руку.

Быстро, просто, вкусно

Торт на скорую руку

Дорогие друзья! Если вам понравились мои рецепты, пожалуйста, поставьте лайк. Это не займет у вас много времени, а для меня будет очень ценно! Спасибо за вашу поддержку!

Торт из рыбок со сметаной и бананом

286 ккал

ингредиенты:

Порций: 6

1. Печенье Крекер - 250 гр
2. Сметана - 450 гр .
3. Сахар - 100 гр
4. Бананы - 1 шт.

Шаг 1: Как сделать торт из печенья рыбки? Для начала отмерьте и подготовьте нужные продукты. Этот рецепт состоит из четырех ингредиентов, поэтому много времени это не займет. Сметану берите любой жирности, это влияет только на калорийность. Вместо сметаны можете взять йогурт.

Шаг 2: Сметану смешайте с сахаром в отдельной миске. Можете взбить крем миксером, но это не обязательно. Я оставляю ее на 10 минут, и сахар растворяется, крем остается только перемешать.

Шаг 3: Банан очистите от кожуры и нарежьте на небольшие кусочки. К слову, можете обойтись без банана или заменить его любыми другими фруктами или ягодами. Только учитывайте, что банан добавляет сладости.

Шаг 4: В миску со сметаной всыпьте печенье крекер и нарезанные бананы.

Шаг 5: Хорошо перемешайте полученную смесь.

Шаг 6: Форму подходящих размеров (у меня округлая) выстелите пищевой пленкой.

Шаг 7: Выложите в нее наш будущий торт, утрамбуйте и разровняйте. Поставьте форму с тортов в холодильник для пропитки минимум на час. Если сметана у вас слишком жидкая, слегка увеличьте объем крекеров.

Шаг 8: При подаче переверните торт на блюдо и уберите пищевую пленку. Украсьте тортик по желанию.

Этот рецепт давно стал частью нашего повседневного меню. Крекер и сметана — это всегда под рукой на случай, если нужно быстро приготовить что-то вкусное. В торт можно добавлять любые фрукты, но особенно интересный вкус получается с кислыми, такими как киви или апельсин. Можно не смешивать их с основой, а выкладывать слоями: крекер со сметаной и нарезанные фрукты.

Для разнообразия добавьте орехи, тертый шоколад или ягоды. Экспериментируйте с кремами: взбитые сливки, заварной крем, маскарпоне, творожный крем или крем со сгущенкой. Хотя это будет дороже, чем со сметаной, результат того стоит.

Вместо крекера можно использовать обычное печенье, тогда торт будет собираться слоями. Это вариант для тех, кто готов потратить больше времени. Но с печеньем «рыбки» все получается невероятно быстро. Когда я впервые увидела этот рецепт, я не знала, каким будет вкус торта. Знаете, он напомнил мне известный торт «Дамские пальчики» из заварного теста. Не бойтесь экспериментировать, и вы обязательно найдете свои любимые рецепты.

Домашний торт-мороженое.

286 ккал

Представляем простой рецепт торта-мороженого «Пломбир» без выпечки. Это освежающий десерт, который идеально подойдет для жаркого летнего дня. Его легко приготовить из доступных ингредиентов. Торт понравится всей семье и создаст праздничное настроение.

Для взбивания сливок не используйте замороженный продукт. Иначе они расслоятся, и получится сыворотка с маслом. Покупайте только свежие охлажденные сливки.

Выбирайте качественное сгущенное молоко без растительных жиров и пищевых добавок. В его составе должны быть только два ингредиента: молоко и сахар. От качества сгущенки зависит вкус и текстура готового блюд

Состав / ингредиенты

Порций: 8

1. Сливки жирные - 500 гр.
2. Сгущенное молоко - 400 гр
3. Вареная сгущенка - 400 гр
4. Коржи вафельные - 35 гр
5. Клубника - 7 шт.
6. Черешня - 9 шт.

Шаг 1: Как сделать торт мороженое? Подготовьте продукты по списку. Вместо вафельных коржей вы можете взять любые другие: песочные, бисквитные, медовые. Предпочтительно, чтобы они были тонкими, но это тоже не очень важно. Можете взять два коржа, а между ними делать мороженый слой. Ягоды берите по сезону или вкусу.

Шаг 2: Четыре вафельных коржа подровняйте ножницами до подходящего для вашей формы размера.

Шаг 3: Возьмите глубокую миску и влейте в нее охлажденные 33% сливки, после чего добавьте в нее 200 граммов сгущенного молока.

Шаг 4: Взбивайте сливки со сгущенным молоком в миске миксером до пышной однородной массы.

Шаг 5: Возьмите небольшую миску и выкладывайте в нее оставшиеся 200 граммов сгущенного молока, затем 200 граммов вареного сгущенного молока и перемешайте между собой до однородной массы.

Шаг 6: Выкладывайте по половине приготовленного крема из вареного сгущенного молока на два вафельных коржа и распределяйте равномерным слоем.

Шаг 7: Начинайте собирать торт. Возьмите для этого круглую форму с бортиками. Выложите на дно формы первый чистый вафельный корж, после чего выложите на него порядка трех полных столовых ложек приготовленной сливочной массы и равномерно ее распределите.

Шаг 8: На первый корж со сливочным кремом выложите корж, который вы обмазали кремом из вареного сгущенного молока, но обмазанной стороной вниз. Так, как это показано на фото и в видео. Слегка придавите корж рукой.

Шаг 9: Выложите на корж порядка трех полных столовых ложек приготовленной сливочной массы и распределите ее очередным равномерным слоем.

Шаг 10: Прикройте торт вафельным коржом, смазанным вареным сгущенным молоком промазанной стороной вниз и слегка его придавите. После чего выкладывайте очередной слой из сливочного крема. Сверху выложите последний, четвертый вафельный корж без нанесенного на него крема из вареной сгущенки. Придавите корж руками максимально плотно.

Шаг 11: Выложите на верхний корж около 3 полных столовых ложек приготовленной сливочной массы и распределите ее равномерным, но более рельефным слоем. Можете сделать узоры вилкой или насадкой для крема. Можете оставить простые бороздки или пройтись ложкой, смотрите сами.

Шаг 12: Измельчите обрезки вафельных коржей блендером или иным способом и присыпьте ими сверху собранный торт. Если вы предпочли рисунок из крема на поверхности, крошкой торт можете не посыпать. Поставьте форму с тортом в морозильную камеру на 5 часов.

Шаг 13: По прошествии времени выньте торт из морозильной камеры, затем освободите его от формы и поставьте на блюдо. Украсьте торт сверху ягодами свежей клубники и черешни. Или любыми другими ягодами, фруктами по своему выбору.

Шаг 14: Приготовленный торт нарезайте порционными кусочками, которые затем выкладывайте на тарелки и подавайте к столу.

Шаг 15: Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!

Торт "Ленивый Панчо": быстрый и простой рецепт.

226 ккал

Идеальный десерт для тех, кто не любит готовить или у кого мало времени. Готовится просто, ошибиться сложно, не нужно печь, а результат всегда превосходный.

Состав / ингредиенты

Порций: 8

1. Коржи бисквитные - 300 гр
2. Сметана - 1 стак..
3. Сахар - 1 стак.
4. Ананасы - 50 гр.
5. Грецкие орехи - 100 гр.
6. Ванильный сахар - 10 гр.
7. Шоколад - 50 гр.

Шаг 1: Взбиваем сметану с сахаром и ванильным сахаром. До полного растворения сахара

Шаг 2: Бисквит нарезаем кубиками 1,5-2 см.

Шаг 3: Орехи измельчаем ножом или ступкой.

Шаг 4: Ананасы достаем из банки и нарезаем кусочками (если они еще не нарезаны)

Шаг 5: На дно формы наливаем немного сметаны чтобы покрыть дно. Выкладываем слой бисквита. Заливаем сметаной.

Шаг 6: Выкладываем ананасы. Посыпаем орехами.

Шаг 7: Далее снова бисквит, сметана, ананас. орехи, пока не кончатся ингредиенты. В моей форме получилось всего 2 слоя. В конце я оставила немного сметаны чтобы залить последний слой ананасов с орехами. Отправляем наш торт в холодильник на 3 часа.

Шаг 8: Растапливаем шоколад. Достаем торт из холодильника, осторожно извлекаем его из формы.

Шаг 9: Поливаем торт шоколадом. Всем приятного аппетита.

Торт с рикоттой.

344 калл

Для этого торта я использовала домашнюю рикотту, что позволило существенно сэкономить. Чтобы приготовить ее самостоятельно, нужно взять литр молока, почти довести до кипения и добавить 4 столовые ложки лимонного сока. Молоко свернется, и образуется сыворотка. Смесь нужно остудить и процедить через марлю. Домашняя рикотта готова!

Маскарпоне заменять не стоит, он придает торту нежный сливочный вкус. Если вы все же решите его заменить, возьмите густую сметану или сливки высокой жирности. Если начинка покажется жидковатой, добавьте желатин для стабилизации. Мне он не понадобился, так как и рикотта, и маскарпоне были достаточно густыми.

Для покрытия я также приготовила джем. Замороженную вишню без косточек сварила с желфиксом по инструкции, и получился замечательный вишневый джем за три минуты. Однако можно использовать любой готовый джем или варенье, регулируя количество сахара по вкусу. Также можно сварить густой ягодный кисель – получится вкусно. Ягоды лучше выбирать кислые, чтобы сбалансировать сладость сырной основы.

Печенье подойдет любое, но особенно вкусно будет шоколадное или с ароматом топленого молока.

Состав / ингредиенты

Порций: 8

1. Печенье - 180 гр
2. Сливочное масло - 80 гр
3. Рикотта - 400 гр
4. Маскарпоне - 250 гр
5. Сахар - 5 ст.л.
6. Джем- 200 гр
7. Ваниль - по вкусу

Шаг 1: Как сделать торт из рикотты? Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2: Как сделать песочную основу? Возьмите печенье и раскрошите его. Для этого можно воспользоваться блендером или можно сложить печенье в пакет и пройтись по нему скалкой.

Шаг 3: Сливочное масло растопите на плите или в микроволновке.

Шаг 4: Соедините раскрошенное печенье с маслом, хорошо перемешайте. Печенье должно полностью пропитаться маслом и если его сжать в ладони, то образуется комок.

Шаг 5: Возьмите форму. Дно формы выстелите пергаментной бумагой.

Шаг 6: Выложите на дно формы песочную крошку, хорошо утрамбуйте. Можно для этого воспользоваться дном стакана.

Шаг 7: В удобной глубокой миске смешайте рикотту с маскарпоне, добавьте сахар и ваниль по вкусу. Хорошо перемешайте. Если вы добавляете ванилин, то возьмите его на кончике ножа, иначе он придаст готовому изделию горечь.

Шаг 8: Выложите сырную массу вторым слоем на печенье.

Шаг 9: Сверху выложите джем. Охладите торт несколько часов в холодильнике. Джем можно брать из любых фруктов или ягод. Готовый торт достаньте из формы, разрежьте на кусочки и подавайте к горячему чаю, кофе или какао. Приятного аппетита!

Торт без выпечки из пряников и сметаны

256 калл

Состав / ингредиенты

Порций: 8

1. Пряники (шоколадные) - 600 гр
2. Бананы - 2 шт.
3. Сметана (жирностью 20-25%) - 700 гр
4. Сахарная пудра - 70 гр
5. Шоколад (для глазури) - 100 гр

Шаг 1: Как сделать торт без выпечки из пряников и сметаны? Подготовьте продукты. Пряники подойдут любые, главное, чтобы они были свежими и мягкими. У меня шоколадные. Сметану возьмите самую жирную, густую. Вы даже можете отвесить ее на ночь в марле — лишняя сыворотка стечет и сметана станет очень густой и стабильной. Я готовила неполную порцию.

Шаг 2: Начните приготовление с нарезки пряников. Стандартные разрежьте пополам, маленькие или плоские можете оставить целыми.

Шаг 3: Банан нарежьте на кружочки толщиной 0,7-1 см. Вместо бананов можно взять другие фрукты или ягоды — ананас, киви, апельсин, клубнику, персик, нектарин, абрикосы.

Шаг 4: Сметану выложите в миску. Лучше, если она будет охлажденная. Добавьте к сметане сахарную пудру. Используйте именно пудру, потому что она, в отличие от сахара, растворится в холодной сметане быстрее. Перемешайте сметану с пудрой обычным венчиком. Не советую использовать миксер — при взбивании сметана станет жиже. Венчик же отлично справится с перемешиванием, а сметана останется густой.

Шаг 5: Возьмите плоское блюдо. Обмакните каждый кусочек пряника в сметану и выложите их в один слой на блюдо. Я старалась вниз положить нижнюю, не круглую часть пряника.

Шаг 6: На слой пряников выложите кружочки бананов.

Шаг 7: Затем повторите слои — пряники со сметаной, бананы. Количество слоев будет зависеть от количества пряников и размера блюда.

Шаг 8: Верхним слоем выложите круглые верхушки пряников, формируя горку. Хорошо обмажьте торт остатками крема.

Шаг 9: Для глазури растопите шоколад любым способом — на водяной бане или в микроволновке. Полейте растопленным шоколадом верх торта. Я воспользовалась кондитерским мешком. Уберите торт в холодильник для пропитки минимум на 5 часов, лучше на ночь — пряники должны хорошо пропитаться.

Шаг 10: Подавайте торт к столу. Он отлично режется на куски и держит форму. Приятного аппетита!

Быстрый шоколадный торт из вафельных коржей.

370 ккал

Состав / ингредиенты

Порций: 4

Коржи вафельные (7 коржей) - 140 гр

Для крема:

Белый шоколад - 100 гр.

Сахар - 0.3 стак.

Сливочное масло - 50 гр

Молоко - 5 стол.л.

Сливки жирные (35%) - 0.5 гр

Для украшения:

Белый шоколад (тертый) - 20 гр

Темный шоколад (тертый) - 20 гр

Грецкие орехи - 20 гр

Начинаем готовить вафельный торт. В кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем молоко и сахар. Прогреваем смесь, пока сахар полностью не растворится. Затем кладем кусочки белого шоколада и варим до загустения. Остужаем.

Взбиваем сливки блендером до густой пены. Постепенно добавляем их в шоколадную массу, продолжая взбивать, пока не получим однородную консистенцию.

Промазываем вафельные коржи полученным кремом. Темный и белый шоколад натираем на терке, грецкие орехи измельчаем. Посыпаем торт сверху и по бокам тертым шоколадом и орехами.

Вафельный торт быстро пропитывается и становится мягким, как мороженое с вафлей. Подаем, разрезав на сегменты. Приятного чаепития!

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Дорогие друзья! Если вам понравились мои рецепты, пожалуйста, поставьте лайк. Это не займет у вас много времени, а для меня будет очень ценно! Спасибо за вашу поддержку!