Когда осенняя прохлада сменяет летний зной, и организм требует чего-то сытного, но не слишком тяжелого, на помощь приходит салат из пекинской капусты с тунцом и красным луком. Забудьте о летних салатах с обилием свежих овощей – этот салат станет отличной альтернативой, сочетая в себе нежность, сочность и насыщенный вкус. Он идеально подойдет для осеннего обеда или ужина, станет приятным угощением для друзей и близких.
Что понадобится: Пекинская капуста – 300 г Яйца – 4 шт. Красный салатный лук – 1 головка Консервированная кукуруза – 4 ст. л. Консервированный тунец – 1 банка Майонез – 3 ст. л. Свежая петрушка – пучок Соль, свежемолотый черный перец – по вкусу (Опционально) Обжаренные тыквенные семечки – 2 ст. л. Как готовить: Тщательно промойте пекинскую капусту, хорошо обсушите бумажными полотенцами и нарежьте тонкой соломкой. Отварите яйца вкрутую, остудите в холодной воде, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Красный лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами или мелким кубиком. Петрушку мелко порубите. В большой миске смешайте нарезанную пекинскую капусту, яйца, красный лук и консервированную кукурузу (предварительно слейте жидкость). Добавьте нарезанную петрушку. Откройте банку с тунцом, слейте лишнюю жидкость. Разделите тунец на небольшие кусочки вилкой и добавьте в салат. Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте все ингредиенты. Если используете тыквенные семечки, добавьте их в салат перед подачей. Дайте салату немного настояться в холодильнике, пишет yakutiamedia.ru.
Этот легкий и при этом сытный салат идеально подойдет для осеннего стола. Петрушка и тыквенные семечки добавят осенних ноток этому простому, но очень вкусному блюду. Приятного аппетита!