Учеты туров и серн проводятся в заповеднике, начиная с 1939 года, по методике А.А. Насимовича. Таких крупномасштабных учетов копытных не проводится ни в одном заповеднике России.
Территория Кавказского заповедника разделена на 16 постоянных участков (14 - для учета туров и серн и 2 - для учета серн). Каждый из них в большинстве случаев разделен от соседних реками или значительными понижениями рельефа с лесной растительностью.
Вследствие такого естественного разграничения участков друг от друга, площади их различны и колеблются от 2 до 9 тыс. га. Каждый участок обследуется группой наблюдателей из 2-3 человек.
Подходящее время учёта – начало июля. В это время в субальпийской и альпийской зонах стаивает снег и появляется молодая зеленая растительность, животные полностью покидают ограниченные места зимовок и выходят на широкие открытые пространства горных массивов.
Туры и серны ведут более активный образ жизни в утренние и вечерние часы, когда выходят кормиться на горные луга. В это время они более всего доступны для наблюдения и учета.
В период дневной жары животные уходят в укрытые места, где их трудно обнаружить.
В пасмурные и прохладные дни туры и серны весь день придерживаются открытых мест и тогда учёт их можно вести с утра до вечера.
По результатам учета численности высокогорных копытных в 2025 г. в Кавказском заповеднике учтено 2672 тура и 1167 серн.
В последние годы численность туров и серн практически не меняется и соответствует современной ёмкости среды (для сравнения, в 2024 году в Кавказском заповеднике было насчитано 2546 туров и 1313 серн).
Соотношение самцов и самок у тура в 2025 г. составило 1:0,9. Это соответствует среднемноголетним данным. Средняя доля сеголетков у туров по всем участкам составила 6,9 %, у серн – 13,7 %. Состояние обоих видов высокогорных копытных в заповеднике в целом можно назвать благополучным.
Отметим, что интенсивный рост численности туров после кризиса 1990-х годов сменился периодом стабилизации численности. Такая тенденция сохраняется в течение последних пяти лет.
Резко выделяются из общей тенденции годы - 2016 и 2017, когда было насчитано более 3000 туров. Во время этих учетов стояла хорошая погода и территория заповедника была обследована группами сотрудников заповедника и опытных волонтеров наиболее качественно. Однако так происходит не каждый год.
Численность серн в заповеднике в последние пять лет также держится приблизительно на одном уровне – 1200-1300 особей.
По-прежнему ключевыми участками обитания туров и серн, обеспечивающими стабильное существование популяций этих животных, остаются районы Абаго-Атамажи, Джуга, Алоус, Трю – Ятыргварта, Аишха. Состояние обоих видов копытных ученые называют благополучным.