На побережье Эгейского моря, всего в часе езды от Измира, недалеко от Чешме, раскинулся Алачаты — очаровательное местечко, где архитектура, климат и атмосфера удивительным образом сочетаются с особым гастрономическим колоритом.
История Алачаты уходит корнями в древность. Этот регион входил в состав Ионии и находился рядом с такими городами, как Эритрея, Урла и Хиос.
В османский период Алачаты был маленькой деревней. Считается, что свое имя он получил от племени алачат, поселенного здесь в XIV веке. Настоящее преображение началось в XIX столетии, когда местный аристократ Хаджи Мемиш Ага пригласил переселенцев с острова Хиос.
Греки привезли с собой традиции виноградарства, оливководства и каменного зодчества. Они осушили заболоченные земли, проложили канал и построили крепкие дома из местного камня.
Эти каменные дома с эркерами и садами стали визитной карточкой Алачаты. Толстые стены спасали от летнего зноя, первые этажи использовались под склады и хлева, а на верхних жила семья.
Со временем фасады заиграли ставнями, балконами и буйной бугенвиллией.
Сегодня многие дома превратились в бутик-отели и кафе.
В Алачаты более шестисот каменных домов, и каждый хранит отпечаток прошлого.
Другой символ города — ветряные мельницы.
В греческую эпоху они мололи зерно, всего их было около двадцати. До наших дней дошли десять, а четыре, построенные в 1850-х годах, украшают площадь Дегирменалты.
Лучшее время для их посещения — закат, когда стены заливаются золотым светом, а в расположенных рядом кофейнях можно выпить чашку ароматного турецкого кофе или чая.
Но Алачаты — это не только история. Здесь почти всегда дует ветер, и он сделал город знаменитым среди любителей виндсерфинга и кайтсерфинга. На побережье обустроены зоны для занятий серфингом, а рядом расположены бухты и пляжные клубы.
Рестораны у воды предлагают свежую рыбу и мезе, и работают до поздней ночи.
Гастрономия — еще одна причина влюбиться в этот город. В уютных ресторанчиках подают свежую рыбу, мидии с пряным рисом, овощные закуски и вина местного производства.
А еще именно здесь стоит попробовать знаменитый тост Алачаты — кумру: хрустящий, сытный, приготовленный на углях и щедро наполненный начинками.
Кумру считается символом вкуса Алачаты. Вечером в Алачаты кафе, где готовят кумру, переполнены — все стремятся попробовать знаменитый тост. Я тоже не устояла, но признаюсь честно: вкус на любителя.
И, конечно, турецкие сладости.
Именно в Алачаты началась история знаменитой кондитерской Имрен, где можно попробовать традиционные турецкие десерты.
Сегодня Алачаты сохраняет атмосферу неспешной жизни. Здесь нет отелей «все включено» и шумных дискотек: только узкие улочки, мощеные булыжником, фасады в цветах, уютные дворики и маленькие кафе, в которых хочется задержаться.
Алачаты — это место, в которое влюбляешься с первого взгляда. Стоит побывать здесь однажды — и уже хочется возвращаться снова и снова.
👉 Если вам понравилась статья, ставьте палец вверх 👍 и подписывайтесь на канал — будем вместе открывать удивительную Турцию!