Вкусно и быстро: картофельная запеканка с сыром и помидорами
Приветствую, друзья! 🤝
Хотите удивить своих близких простым, но невероятно вкусным блюдом? Тогда попробуйте приготовить нашу картофельную запеканку! Это блюдо идеально подойдет как для семейного ужина, так и для приема гостей. Его приготовление не займет много времени, а результат порадует всех без исключения! 😉
Ингредиенты:
- 500 г картофеля (очищенного)
- 2 яйца
- 150 г сыра (любого сорта по вкусу)
- 2 средних помидора
- 3 столовые ложки сливочного масла
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Очистите и отварите картофель до готовности. Слейте воду и разомните толкушкой, чтобы получилось пюре. Добавьте пару ложек размягчённого сливочного масла, посолите и поперчите по вкусу.
Форму для выпечки смажьте маслом. Разделите подготовленное картофельное пюре на две части. Одну часть равномерно распределите по дну формы, формируя первый слой.
Помойте помидоры и нарежьте тонкими кружочками. Равномерно выложите сверху первого слоя картофеля.
Натрите сыр на крупной терке и посыпьте им помидоры.
Оставшуюся половину картофельного пюре положите поверх начинки из помидоров и сыра, аккуратно разровняйте поверхность.
Взбейте два яйца и вылейте эту смесь поверх верхнего слоя картошки. Так вы получите аппетитную румяную корочку после приготовления.
Отправляем форму в разогретую духовку при температуре 180 градусов примерно на 30 минут, пока верхушка не станет золотистой и хрустящей.
После того, как ваша запеканка будет готова, дайте ей немного остыть перед подачей. Подавайте со свежими овощами или зеленью – это сделает ваше блюдо еще более привлекательным и полезным.
Приятного аппетита и кулинарных успехов! 😉
👉 Легко и вкусно 👈
#картофельнаязапеканка
#ужин #быстраяеда
