А у вас никогда не возникало вопроса, почему сырники, а не творожники? Они ведь из творога, а не из сыра!
Сегодня я хочу приготовить себе на завтрак это вкусное и очень белковое блюдо.
В 100 граммов сырников, по этому рецепту, всего 160 ккал и 18 гр. белка
Для рецепта нам понадобиться:
Творог - 700 гр
Яйца С1 - 2 шт
Мука пшеничная - 100 гр
Морковь - 50 гр
Сахзам - 3 пакетика
Первым делом высыпаем весь творог в удобную глубокую миску и разбиваем туда 2 яйца. Если у вас такой же рассыпчатый творог как у меня, то советую его перебить блендером, чтобы масса была однородная, а сырники вышли более нежными
В однородную массу высыпаем 3 пакетика сахзама. Я добавляю стевию от Фитпарада, если предпочитаете сахар, то 40 гр. сахара или можно вообще не добавлять подсластители
Для увеличения клетчатки в блюде, я люблю добавлять в творог морковь. С ней и запеканки, и сырники получаются более сочными
И последним ингредиентом вводим муку. Смотрите по сочности своего творога, чтобы сырники хорошо лепились и не прилипали к рукам. У меня был сухой творог и мне хватило всего 80 гр. муки.
Чтобы сырники были одинакового размера, я отмеряю шарики по 50 гр.
С помощью стакана делаем аккуратные сырнички, выкладываем на противень, застеленный пергаментом (пергамент смазывать не надо, зачем нам лишние калории) и отправляем в разогретую духовку на 15-20 минут
Пока готовится наше блюдо, я решила подготовить ягодный соус.
Любые свежие или замороженные ягоды перебиваем блендером. У меня замороженная клубника. Очень сладкая и ароматная.
В ягодное пюре добавляем семена чиа, они дадут нам клетчатку и более густую консистенцию
К этому времени наши сырники уже приготовились, 10 мин на одной стороне и 5 на другой
Собираем наше блюдо по методу тарелки!
Сырники это и белки и углеводы, заполняем ими 50% тарелки, на вторую половину, где у нас должны быть фрукты и овощи, добавляем любой фрукт, у меня кислое зеленое яблоко. Ну и конечно наш ягодный соус, он нам даст и сладость и клетчатку
Приятного аппетита!
Благодарю за внимание и обратную связь!
Худею онлайн тут: https://t.me/tashabordo