Арахисовая паста — это не только вкусное лакомство, но и универсальный ингредиент, который можно использовать в различных блюдах. Она популярна во всем мире и была завезена в Россию из Америки. Этот продукт богат питательными веществами, такими как белки, полезные жиры и витамины, что делает его отличным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье.
1. Арахисовые блины
Ингредиенты
Для приготовления блинов с арахисовой пастой вам понадобятся:
- 1 стакан муки
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан молока
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки арахисовой пасты
- Масло для жарки
Приготовление
Чтобы подготовить тесто для блинов, начните с того, что в отдельной миске соедините муку, сахар, разрыхлитель и соль. В другой посуде взбейте яйцо и добавьте молоко и арахисовую пасту. Смешайте влажные ингредиенты с сухими до получения однородной массы. Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте немного масла. Когда сковорода разогреется, вылейте часть теста и готовьте до золотистого цвета с обеих сторон.
Подавать
Эти блины можно подавать как с традиционным кленовым сиропом, так и с вареньем, или свежими ягодами. Арахисовая паста придаст яркий вкус и насыщенность, что сделает завтрак не только вкусным, но и сытным.
2. Смесь для завтрака с йогуртом и арахисовой пастой
Ингредиенты
Для приготовления полезного завтрака вам понадобятся:
- 1 стакан греческого йогурта
- 2 столовые ложки арахисовой пасты
- 1 тарелка свежих фруктов (бананы, ягоды, яблоки)
- Овсяные хлопья или гранола (по желанию)
- Мед или кленовый сироп для дополнительной сладости
Приготовление
В глубокой миске смешайте греческий йогурт и арахисовую пасту до получения однородной консистенции. Если вам хочется более сладкого вкуса, добавьте немного меда или кленового сиропа. Затем нарежьте свежие фрукты и аккуратно добавьте их в миску со смесью йогурта и арахисовой пасты.
Если вы хотите добавить текстуру, посыпьте сверху овсяными хлопьями или гранолой. Это не только добавит хрусткость, но и насытит завтрак сложными углеводами.
Полезность
Такой завтрак станет отличным началом дня благодаря высокому содержанию белка, необходимых жиров и витаминов. Он быстро готовится и при этом предоставляет разнообразие: вы можете использовать любые фрукты и добавки на ваш вкус.
3. Арахисовые печенья
Ингредиенты
Чтобы испечь ароматные печенья, которых хватит на всю семью, вам понадобятся:
- 1 стакан арахисовой пасты
- 1 стакан сахара
- 1 яйцо
- Щепотка соли
- Ванильный экстракт (по желанию)
Приготовление
Нагрейте духовку до 180 °C. В большой миске смешайте арахисовую пасту и сахар до однородной массы. Затем добавьте яйца, соль и, если хотите, ванильный экстракт. Замесите тесто. Скатайте небольшие шары из теста и выложите их на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Придайте печеньям форму, слегка прижимая их вилкой, чтобы они получали характерный рисунок. Выпекайте печенья в течение 10–12 минут, пока они не станут золотистыми.
Как подавать
Эти печенья прекрасно подходят к чаю или кофе. Их сладкий и насыщенный вкус порадует не только взрослых, но и детей. Арахисовая паста придаст печенью особую текстуру и аромат, а также обогатит его полезными веществами.
4. Арахисово-кокосовое карри
Ингредиенты
Для приготовления куриного карри с арахисовой пастой вам понадобятся:
- 500 г куриного филе
- 1 банка кокосового молока
- 2 столовые ложки арахисовой пасты
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 стручок перца чили (по желанию)
- Куриный бульон (по необходимости)
- Специи: карри, имбирь, соль, перец по вкусу
- Овощи (брокколи, морковь, сладкий перец)
Приготовление
Нарежьте куриное мясо на кубики, а лук и чеснок — мелко. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и курицу, обжаривайте до готовности. После этого добавьте овощи и обжарьте еще несколько минут.
В отдельной миске смешайте кокосовое молоко и арахисовую пасту, добавьте специи и тщательно перемешайте. Залейте полученной смесью курицу и овощи, тушите на медленном огне 10 минут. Если sauce окажется слишком густым, добавьте куриный бульон.
Подача
Это карри прекрасно сочетается с рисом или лавашем, что делает его сытным и насыщенным блюдом. Арахисовая паста добавляет невероятный вкус и кремовую текстуру, превращая обычное карри в нечто особенное.
5. Арахисовые батончики с сухофруктами
Ингредиенты
Для этих полезных батончиков с арахисовой пастой вам понадобятся:
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 1/2 стакана арахисовой пасты
- 1/2 стакана меда
- 1/2 стакана смешанных сухофруктов (например, изюма, кураги, фиников)
- Орехи по желанию
Приготовление
В большой миске смешайте овсяные хлопья, арахисовую пасту и мед. Вымешивайте до получения однородной массы. Затем добавьте сухофрукты и орехи, хорошо перемешайте. Выложите смесь в форму, застеленную пергаментной бумагой, и прижмите равномерным слоем. Поместите форму в холодильник на несколько часов.
После застывания нарежьте батончики на порции и храните их в холодильнике. Эти батончики станут отличным перекусом на любой день, они сытные и полезные, а арахисовая паста придает им особую привлекательность благодаря насыщенному вкусу.