Наставление мудрых хозяек о приготовлении куриных отбивных с томатами и сыром

Куриные отбивные с томатами и сыром

Требуемые снадобья и припасы

• Куриное филе — 600 грамм;
• Сыр твёрдый — 100 грамм;
• Помидоры свежие — 2 штуки;
• Йогурт натуральный — 200 грамм;
• Укроп свежий — один пучочек;
• Соль и перец — по вкусу;
• Масло растительное — для смазывания.

Приготовление дивного яства

1. Филе куриное разделить на части вдоль, каждую часть обернуть в плёнку пищевую и отбить молоточком с обеих сторон до равномерной толщины.
2. Сыр натереть крупно, помидоры нарезать кружками тонкими, укроп измельчить мелко.
3. Противень смазать маслом растительным, выложить на него отбивные. Посолить и поперчить по вкусу.
4. На каждую отбивную положить кружки помидорные, посыпать укропом измельчённым.
5. Йогуртом полить каждую отбивную равномерно, сверху щедро посыпать сыром тёртым.
6. Запекать в печи, разогретой до 180 градусов, 15–20 минут, пока сыр не расплавится и не образуется корочка золотистая.

Мудрые советы

• Для сочности отбивных выбирать филе куриное свежее, без изъянов.
• Сыр лучше брать твёрдый — он лучше плавится и корочку образует аппетитную.
• Йогурт можно заменить сметаной, коли того под рукой не окажется.

Подача

Подавать яство горячим, украсив зеленью свежей. Сочетается с пюре картофельным, рисом или овощами.

Напутствие

Да будет трапеза ваша сытной и вкусной!