Осень — самое время вернуть на кухню простые радости. Компот, тот самый, который пахнет детством, садом и длинными разговорами на кухне. Возьмите яблок — кислых или сладких, на ваш вкус. Добавьте горсть сухофруктов: курага даст нежность, чернослив — глубину, изюм — сладость без сахара. Всё это опустите в кастрюлю с водой, дайте закипеть, а потом томите на тихом огне, пока аромат не заполнит дом. Можно добавить палочку корицы или немного мёда — и компот станет праздничным. Пить его лучше всего вечером: с пледом, книгой или тихим разговором. Это напиток, который возвращает нас в начало и напоминает — простое всегда вкуснее всего.
Осень — самое время вернуть на кухню простые радости. Компот, тот самый, который пахнет детством, садом и длинными разговорами на кухне.
Возьмите яблок — кислых или сладких, на ваш вкус. Добавьте горсть сухофруктов: курага даст нежность, чернослив — глубину, изюм — сладость без сахара. Всё это опустите в кастрюлю с водой, дайте закипеть, а потом томите на тихом огне, пока аромат не заполнит дом.
Можно добавить палочку корицы или немного мёда — и компот станет праздничным.
Пить его лучше всего вечером: с пледом, книгой или тихим разговором. Это напиток, который возвращает нас в начало и напоминает — простое всегда вкуснее всего.