Приближаются сроки подзимней посадки, в том числе лука. Хочу поделиться некоторыми мыслями на эту тему и своим опытом, приобретённым за последние годы.
Под зиму сажаю как репчатые сорта лука – лук-севок, так и шалоты, вот об этом и расскажу…
С севком репчатого лука всё более или менее ясно: есть сорта, пригодные для подзимней посадки. Посадочный материал выращивают методом посева весной луковых семян, «чернушки», из которых к осени вырастают мелкие луковочки, которые можно оставить до весны, а можно посадить под зиму, надеясь, что на следующий сезон они не застрелкуются. Можно самим посеять весной чернушку, к концу лета выкопать и либо посадить, либо убрать на хранение до весенней посадки. При отборе материала для подзимней посадки обычно отбираю самый мелкий севок, размером с ноготок от мизинца – до весны они вряд ли долежат, могут высохнуть, а посаженными под зиму могут сохраниться и на следующий год вырасти в луковицу среднего размера.
Есть известное правило: чем мельче луковица, тем меньше шансов получить от неё стрелку!
Это тоже надо учитывать…
Но не каждый готов заморачиваться с посевом семян лука и выращиванием севка в домашних условиях, поэтому многие из нас покупают лук-севок осенью в садовых магазинах. Не всегда удаётся приобрести качественный посадочный материал – знаю это по своему опыту! Однажды мне очень повезло и, посадив под зиму три сорта репчатого лука, через год получила замечательный урожай лука репки!
Окрылённая удачей, снова купила осенью севок и посадила побольше, но… увы, в начале лета почти на всех луковках появились стрелки и, хотя я их все выломала, луковицы выросли ущербными – некрупными, с сухим стеблем внутри! Пришлось их все пустить на переработку, храниться бы они не стали…
Причина в некачественном посадочном материале, скорее всего.
А что с шалотом?
У шалота тоже есть сорта, пригодные для подзимней посадки и те, которые сажают только весной. Первые из них стойко переносят холодные температуры и не яровизируются при посадке под зиму. Вторые же при малейшем нарушении температурного режима во время зимнего хранения или при ранней весенней посадке, когда почва ещё недостаточно прогрета и за короткое время происходит перерождение генеративных почек внутри луковицы в регенеративные, из которых впоследствии вырастет стрелка с соцветием. Такие сорта нужно хранить только в тёплом помещении с зимней температурой в нём не ниже 18 градусов и высаживать в грядку только после прогрева почвы.
В моей коллекции сортов шалота есть несколько сортов, которые можно сажать под зиму, но даже у них случаются сбои! Я долго не могла понять причину, почему стрелкуются даже те сорта, которые заявлены как пригодные для посадки осенью? Обратилась к биологам, которые мне пояснили, в чём дело… Разберём подробно.
Дело в том, что у лука есть два интервала температур, при которых можно хранить посадочный материал без риска стрелкования:
1) от +2 до +5 градусов, это так называемое холодное хранение, когда в течение всего зимнего периода в помещении обеспечивается температура в таком узком интервале. Надо сказать, что это самое надёжное хранение посадочного материала – луковицы не высыхают, мало теряя в весе и сохраняя хороший товарный вид. Этот способ используют для хранения большого количества лука в основном большие предприятия, имеющие склады, оборудованные системой поддержания нужной температуры.
2) выше +18 градусов, это тёплое хранение. Такую температуру уже проще обеспечить простым огородникам, ведь именно такую температуру имеют наши жилые помещения. Желательно, конечно, не поднимать температуру выше 20 градусов, так как в слишком тёплом и сухом помещении неизбежно подсыхание луковиц, а следовательно, потеря веса, развитие гнилостных процессов и создание благоприятных условий для трипсов – главных вредителей лука.
То есть в интервале температур от +5 до 18-ти происходит яровизация лука и перерождение внутренних почек в те, из которых вырастет цветочная стрелка.
Холодный способ хранения нам не подходит, поэтому храним дома в тепле при температуре 18-20 градусов.
Но вернёмся к причинам стрелкования лука шалота при подзимней посадке. Почему же стрелкуются даже стойкие сорта, что произошло у меня три года назад?
В ту осень под зиму я посадила несколько нестрелкующихся сортов шалота, слегка их замульчировала от раннеосенних заморозков и стала ждать снега. Снег в том году лёг на незамёрзшую землю – осень была длинная, тёплая, практически без дождей… Я не переживала и была уверена, что лук хорошо сохранится и порадует меня хорошим урожаем в следующем сезоне – считается, что лук, посаженный под зиму, даёт более полные гнёзда с крупными луковицами. Однако мои ожидания не оправдались – в начале лета почти на всех луковках начали расти стрелки! Я их конечно выламывала:
А виновата оказалась тёплая осень и непромерзлая земля, укрытая большим слоем снега. Под этим тёплым снежным одеялом температура почвы скорее всего не опускалась ниже 5 градусов, то есть луковицы оказались в условиях естественной яровизации, когда проснулись регенеративные почки, из которых летом радостно вверх устремились стрелки с соцветиями!
Вот как бывает!
Теперь я не стремлюсь сажать лук шалот под зиму для получения гнезда луковиц. Если и сажаю, то только для проверки на склонность к стрелкованию вновь приобретённых сортов. Смело сажаю мелкие луковицы шалота – некондицию, на весеннюю зелень:
Выше я писала, что у мелких луковиц редко появляются стрелки, это в какой-то степени неполноценные луковки, не имеющие «взрослые» почки для получения семян. Даже если и появятся стрелки у такой мелюзги, выдираю их целиком на зелень.
Ещё одно замечание: даже на зелень и даже мелкие луковки желательно сажать на солнечное место, иначе не получить с них ни зелени, ни луковиц, а луковицы в благоприятных условиях вполне возможно от них получить, иногда одиночные, без разделения на гнездо.