Для вкусного начала дня, хочу с вами поделиться интересным рецептом тыквенных панкейков.
Вам понадобиться готовое пюре тыквы. Лучше всего запечь тыкву в духовке, при 200 градусов 1 час.
Запекаем под фольгой, с небольшим количеством воды.
Тыква должна стать мягкой. Далее очищаем и превращаем в пюре.
В остывшее пюре добавляем желтки, сахар, специи, растопленное сливочное масло, молоко. Все перемешиваем.
Просеиваем муку и разрыхлитель
Отдельно взбиваем белки до пиков и вводим аккуратно в тесто.
Выпекам на среднем огне под крышкой.
В готовые панкейки можно добавить любую начинку по вашему желанию. У меня тушеные яблоки с корицей, орешки и мед.
Ингредиенты
тыквенное пюре 300 гр
яйца 2 шт
мука 250 гр
молоко 250 мл
разрыхлитель 10 гр
сахар 3 столовые ложки
сливочное масло 30 гр
специи
КБЖУ на 100 гр панкейков без добавок
233/5/7/36
Приятного аппетита!