«…часть города, образуя подобие амфитеатра с прелестной церковью на макушке, обнесенную соснами и кипарисами, служит большим украшением у подошвы всему величественному полукружию гигантских гор, прикрытых по склонам темнозеленым ковром неувядающих растений и вмещает в себе преимущественно присутственные места, учебные и торговые заведения, гостиницы, кофейни, заезжие дворы, татарские лавки, харчевни, резни, базарную площадь, агенства разных компаний, пристань, спасительную станцию, фруктовый рынок и т.п.» («Новый, обстоятельный путеводитель по Крыму» В. Кондараки, 1885)
«Морския купанья принадлежат к сильно действующим врачебным средствам и приносят пользу, благодаря следующим влияниям: пользование морским воздухом, удары волн, содержание соли и йода в морской воде, продолжительное пребывание и движение на свежем воздухе, удаление от домашних забот и профессиональных занятий. Удары волн производят бичевание поверхности тела и умеренное действие их развивает теплоту в теле, так как в начале купанья чувствуется озноб, затрудненное дыхание и скорое сердцебиение. Мелкие инфузории способствуют фосфорическому свечению моря, а своими аппаратами производят на теле купающихся красную сыпь, которая происходит иногда от присутствия частиц соли в морской воде: это явление бывает при купании в жаркие дни и то не у всех. Особенно полезны купанья в золотухе и излишней полноте. По приезду на место купанья нужно несколько дней посвятить на отдых с дороги и приспособление к климату; лучшее время для купанья от 11 ч. до 4 дня: рано утром часов в 6 купаются только крепкие люди; между купаньем и едой должен пройти час времени.» («Путевые воспоминания о Крыме Е. Ивановой», 1886)
«О городке этом раньше 1860 года никто не считал нужным писать, или говорить и мы впервые старались напомнить о нем русской публике. Обращалось ли внимание на наши корреспонденции, мы не знаем, но только с того времени на южный берег чаще начали появляться сначала любознательные туристы, а потом и больные, которые без всяких медицинских пособий, живя в простых хатах туземцев начинали чувствовать себя очень хорошо.» («Новый, обстоятельный путеводитель по Крыму» В. Кондараки, 1885)
«Прибрежный город Ялта расположен в прелестной долине уступами над заливом Чернаго моря и от северных ветров защищен горным хребтом Яйлы: домики ютятся по скату гор, а на холме возвышается красивая церковь, посвященная имени Святого Иоанна Златоуста, с приделом Святаго Андрея Первозванного. На берегу расположена пристань, набережная и бульвар.
Внутри города помещаются: базар, кофейни и лавки, Многочисленныя дачи тонут в зелени рощ.» («Путевые воспоминания о Крыме Е. Ивановой», 1886)
«Ялта — жемчужина Крыма. Она — центр курортов, здесь управление курортов Крыма), здесь ряд лучших санаторий и домов отдыха, здесь — одно из лучших в союзе лечебных учреждений — Туберкулезный институт.
В течение долгих лет Ялта была одним из излюбленных курортов нашей буржуазии. Ежегодно сюда съезжалась вся «денежная» Москва, ехали сюда министры, генералы, проживались здесь огромные деньги, царил невероятный разврат и бешеный разгул.
Великая революция смела эту нечисть, и теперь мы имеем в Ялте десятки санаторий для рабочих и крестьян» («Спутник по курортам Крыма». 1920-е гг.)
«В воде нужно быть в движении и оставаться не более 5 минут: полезно ходить полчаса после купанья. Чувствуется наклонность ко сну, и доктора позволяют уснуть среди дня час или два. Одного купанья в день совершенно довольно и 25 купаний в сезон считается совершенно достаточным, а после горячих довольно 15.
Из лечебных средств в Ялте можно иметь лечебный виноград, кумыс, кефир. Количество приезжих достигает до 4 тысяч и половина приходится на осень.»(«Путевые воспоминания о Крыме Е. Ивановой», 1886)
«Самый удобный дамский купальный костюм — длинная сорочка из шерстяной материи без рукавов, с застежками на плечах. Морская вода не имеет влияния на волосы, но чтобы не липли, — их покрывают клеенчатым чепцом; но если после купанья вымыть волосы пресной водой, то чепец не нужен; некоторые употребляют соломенныя шляпы с широкими полями вместо чепца. После купанья хорошо распускать волосы для свободнаго доступа воздуха. Туфли с веревочными подошвами предохраняют ноги от порезов о камни: в уши хорошо класть вату, смоченную маслом.» («Путевые воспоминания о Крыме Е. Ивановой», 1886)
Про Ялту: