Все нормальные люди после стольких дней голода худеют. А я нет. Ни грамма не похудела, только кожа дряблой стала, хотя и пью много. В хирургии лечат чем? Холод, голод и покой. Однажды я голодала 28 дней. И есть уже совершенно не хотелось. Только слабость была дикая.
Сегодня проснулась от того, что мне явственно почудился запах супа, который давали на обед в детском саду. Даже не могу описать, чем он пахнет. Просто вкусным супчиком. Когда его варили на кухне, мы нюхали вкусный запах и знали, что на обед у нас будет любимый суп! Конечно, были такие дети, которые его не ели - просто не любили. А я не просто любила, я его обожала! Наверное, и нет того блюда, которое я не любила в садике. До того все было вкусным! И ленивые вареники со сметаной и сахаром, и пюре с котлеткой, и зразы с мясом внутри, и манные биточки, политые киселем...Кормили очень хорошо. Разнообразно и вкусно.
Вот какие воспоминания нахлынули на меня. Правильно, посидишь на одной воде, не то вспомнится.
Когда мы ехали в Германию, в Бресте была остановка на два часа, и мы ходили в привокзальный ресторан пообедать. Я очень любила суп - солянку. Нигде больше такой солянки не ела! До чего была хороша! И кусочки мяса, и колбаска копчёная, и оливки, и лимон, все чин чинарем.
А в Германии на заводе, где производили жвачку, на обед мы ходили в буфет, где можно было перекусить. Именно перекусить, потому что там, кроме картофельного салата, ничего и не готовили. Остальное было из готовых продуктов и полуфабрикатов. Я покупала салат и сосиску. Сосиски были большие, как наши сардельки. Вообще, немецкая кухня не привычна для русского человека, а для меня совершенно не вкусная : вареная свиная рулька с огромными манными клёцками, капуста со свининой, но не жареная и не тушёная, а какая-то отварная, ну, и всё в этом роде. Есть можно было только различные колбасы и сосиски. Супы немцы едят крайне редко, да и назвать супом нечто жидкое, да ещё шоколадное, невозможно. Не знаю, может, это нас так кормили? Хотя, бывала и в гаштетах, ресторанах по- нашему, и ничего хорошего там выбрать было нельзя.
Когда ко мне в гости пришел Эдвард, тот, который делал приглашение моей двоюродной сестре, мы с ней наготовили всего от души. И пельмени, и Оливье, и тушёную картошку с мясом, и рыбу в кляре, и заливное, и селёдку по шубой, и торт испекли, да много всего. Ну, накрыли такой праздничный стол по- русски. Для нас все привычное. А он и есть не стал. Во- первых, растерялся от изобилия и непривычного, во- вторых, был уже сильно пожилым (65 лет) и себя здорово ограничивал. Мы с сестрой тоже сидели голодные и ели крайне мало. Когда Эдвард ушел, сестра сказала : я такая голодная! Ты, как хочешь, а я поем. И мы набросились на еду.
Когда мы жили в Забайкалье, мне очень нравился салат ,, Хе" с сырой картошкой и говядиной. Очень вкусный и необычный. Потом я узнала, что существует множество разновидностей салата ,,Хе".Можно готовить и с рыбой, и с огурцами, и без них, но корейская морковка - необходимый ингредиент. А с сырой картошкой готовят только в Забайкалье.
Тут главное, ни с чем не переборщить. Получается отличная закуска. Полный рецепт можно найти в интернете .
А в Венгрии мне понравился не только венгерский гуляш, но и суп из карпа ,, Халасле".
Вот до чего довела голодовка! Все блюда, которые мне нравились, вспомнила.
Ваша Гражданка Собакина