Преимущество кабачков — в том, что в котлетах их вкус не ощущается. Но при этом овощная мякоть сделает котлеты невероятно вкусными. Готовятся такие котлеты быстро и просто, ингредиентов — минимум.
Что потребуется:
кабачки — 0,4 кг;фарш — 0,5 кг;яйцо — 1 шт.;репчатый лук — 1 шт.;чеснок — 1 зубчик;соль, черный молотый перец, любая зелень;масло для формы/противня.
Сначала мелко натрите кабачки и отожмите скопившийся сок. Если не сделать этого, то заготовка выйдет слишком жидкой, и слепить плотные котлеты не получится. Натрите лук и чеснок, мелко нарежьте зелень. Добавьте фарш, яйцо и перемешайте.
Заранее нагрейте духовку до 180 °C.
Смажьте форму или противень маслом, слепите котлеты и выложите их на нее. Поместите в духовку на 30 минут. Подавать их можно с чесночно-сметанным соусом.
Такие котлеты никогда не надоедают. Вариантов гарниров море — рис, макароны, картофельное пюре, гречка.
Читать больше новостей на Журнал Уфа
@ Автор Инна Шишкина