Мясо непонятного происхождения, потекший холодильник, грязь и фейковые терминалы для оплаты – такова реальность точек общепита в Копейске. Но продавцы в таких точка уверены: у них все в порядке.
У Бобуржона все в порядке
В оживленном месте – прямо возле вокзала в Копейске – стоит самое обычное заведение быстрого питания. Владелец – некий ИП Бобуржон Низамединовича Гапуров. Лепешки, булочки, пирожки и прочее здесь отпускают через окошко. И, к сожалению, покупатели не видят внутреннюю кухню заведения. А если бы видели, бежали бы без оглядки.
Но вот сюда нагрянули с проверкой – и все встало на свои месте. Первое, что заявил молодой мужчина, отпускающий товар – у них все в порядке. Вот только медицинской книжки у него нет.
- Я еще не успел сделать, но у меня есть! – совершенно серьезно заявляет мужчина в тюбетейке.
- Вы сделать не успели, но уже работаете? Вы вот сейчас отпускаете товар ребенку. Это нормально?
- Да. Что такого? - кивает головой продавец.
- Вы нарушаете закон. Вы не в ауле, вы в правовом государстве, где есть конституция, есть закон, - увещевает продавца проверяющий.
- Ага, - кивает головой продавец с видом «а Васька слушает да ест».
Ему совершенно все равно, о чем там говорят какие-то проверяющие. Нет санкнижки? Ну и ладно. Руки не мыты? Да кто ж их моет-то, если грязи не видно. Антисанитария в забегаловке? Что вы, идеальная чистота! Документы на продукцию? Нет, не слышали.
Кстати, когда проверяющие запросили документы на продукты, из которых тут готовят пирожки и прочее, оказалось, что никаких бумаг нет. Да и зачем они? Покупатели на вокзале и так все съедят!
Холодильник течет, мясо на полу
Проверяющие обратили внимание на холодильник: около него на полу под дверцей образовалась неприятная мутноватая лужица. Причем, суда по следам, не в первый раз. Камера не передают запахов, но, скорее всего, они все же есть. В холодильнике мясная продукция лежала в неподписанных пакетах и пакетиках. Что там: какие сроки годности? Непонятно!
Возможно, вы посчитаете это сарказмом, но покупателям повезет, если фастфуд приготовят из того, что в холодильнике. Ведь под прилавком, практически на полу стоят другие контейнеры с мясом – и из него тоже что-то готовят.
А заодно ходят рядом, задевают грязной одеждой, заносят пыль и грязь с улицы. И прямо рядышком – переполненное ведро с отходами.
Но продавца – того, который без санкнижки – это не смущает. Он попросту не знает, что так хранить продукты нельзя.
Махинации с терминалами
Пока проверяющие обследовали холодильники, бойкий продавец с недоумением в глазах продолжал торговлю. Мальчонка приложил карту к терминалу – и тут же получил заветный пирожок. Хочется верить, что после этого перекуса ребенок будет жив и здоров.
Ведь доказать, что он приобрел именно в этой забегаловке пирожок может и не получиться.
- На чеке указан адрес: Сутягина, 9. Оба терминала работают на Сутягине, 9. Но второй выбивает чеки с другим адресом: ул. Славы,8, - недоумевает проверяющий.
- Это ошибка банка! – тут же начинает оправдываться продавец.
Но проверяющие его останавливают: мол, налоговая разберется.
Кушать подано! Идите жрать, пожалуйста
Все время, пока шла проверка, продавец отпуска шаурму, пирожки, чай. А проверяющие хватались за голову, глядя на стертые до дыр разделочные доски, собранные из подручного материала разделочные столы и ящики. Лишь один-единственный холодильник, в котором хранилась зелень, выглядел прилично и был относительно новым.
Кстати, ни у одного сотрудника в этой забегаловке нет никаких трудовых договоров, санкнижек. Да и зачем они, если ни Бобуржон, ни его работники не уважают ни покупателей, ни законы России.
Одним словом – кушать подано, идите жрать, пожалуйста.
Все результаты проверки, фото и видеоматералы несколько дней назад передали в Роспотребнадзор. Сотрудники ведомства должны будут обязать владельца устранить нарушения, а если не устранит – закрыть заведение.
Вот только пирожки и шавуха по-прежнему продаются в заветном окошечке. А мужчина-продавец, не надевая перчаток и не обрабатывая руки, и с деньгами работает, и еду готовит, и посуду моет, и пол.
Все еще хочется взять что-нибудь перекусить в забегаловке возле вокзала?