Маргарин — это не просто жир. Это промышленный коктейль из рафинированных масел, ароматизаторов, консервантов и эмульгаторов. Но главная опасность — трансжиры, которые образуются в процессе его производства.
❗ Чем опасен маргарин:
— Повышает уровень «плохого» холестерина
— Повреждает сердце и сосуды
— Увеличивает риск инсульта и инфаркта
— Нарушает гормональный фон
— Может способствовать развитию диабета и онкологии
Почему его добавляют? Всё просто: тесто становится мягче и «воздушнее», срок годности — дольше. Поэтому маргарин часто встречается в печенье, тортах, куличах, пирожках и замороженных полуфабрикатах.
🔍 Как защитить себя: читайте состав. Если видите «маргарин», «спред» или «гидрогенезированные масла» — смело оставляйте на полке.
💡 Настоящее масло и простые продукты всегда безопаснее для здоровья, чем промышленные суррогаты.